saint aubin

• cote de beaune - bourgogne ailesinden ve beyaz şarabı özellikle güzel olan chassagne montrachet şaraplarının hemen yanında yetiştirilen bir fransız şarap çeşidi.
• en usta beyaz şaraplardan bir tanesi. bu beyaz şarap ne tatlı ne de sektir. mühiş dengeli ve büyük^* bir yapıtı vardır: büyüüüük bir katedralin tavanından bir kuş uçuşu yapığınız hissine kapılabilirsiniz ^*. bir beyaz şarap tatlı olmadan nasıl en güzel şekilde değişik meyve tadları barındırabilir diye sorarsanız cevabı bu şarapta bulabilirsiniz. kayda değer bu beyaz şarap çok üretilen türden değildir. uzun yolculuklara ve ucak basıncına ne yazık ki pek dayanıklı değildir. ancak bu efsaneyi tadabilmek için bu yolculuğu yapmaya değer.