malatya kayısısı

• turkiyede hatta dunya uzerinde yetisen en kaliteli kayisi turudur. fazla miktarda yenilip uzerine su icildiginde bagirsaklari mesaiye cagirip sizi ishal etmesi garantidir.
• ığdır kayısısı ile ezelden beri rekabet içerisindedir...bu rekabetin nasıl sonuçlanacağı bilinmemekle beraber ığdırlı ve malatyalı kankaların arasına girmiş bir kara kedidir kimi zamanlar...
  
  kayısıların toplanma mevsiminde otogarlara^*** gidilir; ığdır ve malatya'dan gelen otobüslere bakılırsa bagajların bu nadide yiyecekler ile dolu olduğu görülecektir (utanmadan gidip göz kirası isteyebilirsiniz, muavinler o konuda bayağı anlayışlı oluyorlar)...
• (bkz: mismis)
• dün oradaydım kayısı döneri yapıldığını gördüm ve dumur vaziyette hemen aldım bir miktar . olay şu, kayısı ezilir hamur kıvamında içine tercihe göre fındık, fıstık veya ceviz karıştırılır. döner gibi şekli verildikten sonra isteğe göre uzun döner bıçağı ile ince ince kesilip servis yapılır.tadı cezeryeye çok yakın.
• malatyalilara rehberlik hizmeti karsiligi kazandigim ödül.parayla asla degisilmez degerde super lezzet.
• ığdır kayısısı ile rekabet içinde olduğu sadece ığdırlıların savıdır^*
  
  hacıhaliloğlu, hasanbey, çöloğlu, kabaaşı, yeğen gibi pek çok çeşidi bulunan kayısıdır. bazısı kurur, bazısı kurumaz. bazısı tatlı, bazısı ekşidir.
• ığdır şöyle dursun malatya'nın doğu ilçesi ile elazığ'ın batı ilçesi arasında 20-30 km mesafe olmasına rağmen elazığ'da yetişeninden aynı tadı alamayacağınız kayısı. haziran ayında ne tam olmuş ne olmamış hali tam olarak şu olup yenmeye doyulmaz. envayi çeşit yan ürünleri malatya şire pazarında satılır. şöyle de gereksiz bir heykeli malatya'nın meydanlarından birinde mevcuttur.
• amerika'nın göbeğinde elin amerikalısının elindeki kuru kayısıyı uzatıp çok lezzetli olduğunu söylekdikten sonra paketine bakıp koskoca made in turkey yazısını görüp gurur duyduğum kayısı.
  inanır mısın içimde birden bire bir başkadır benim memleketim şarkısı çalmaya başladı sözlük.
  
  ayrıca (bkz: kayısıyla gurur duymak)
• malatyanın kayısısı dayı
• ığdır, mersin, kayseri gibi bir çok yerde kayısı yetiştirilmektedir ancak bunların hiçbiri malatya kayısısı ile kıyaslanamaz. size farkı şöyle bir örnekle açıklayabilirim: meyve suyu fabrikaları bazen çeşitli nedenlerle az önce bahsettiğim illerden meyve suyu yapımı için kayısı alıyorlar ve tatlandırmak için şeker katıyorlar ama malatya’dan aldıkları kayısılara şeker oranını düşürmek için normalden daha fazla su katıyorlar.