• karadeniz mutfağının denenmesi gereken tatlarındandır. içinde kuru mısır ve kuru fasulye vardır. hafif acılı olursa daha güzel olur.
  • bizimkiler bunu horhot/ğorhot çorbası olarak telaffuz ederler. mısır yarması ile yapılır. ve yine bizimkiler lapa kıvamına yakın pişirilen yarmalara yoğurt katmak suretiyle çorbaya dönüştürüp yerler. biraz araştırınca rize menşeiili gibi görünse de, trabzon'da da gayet bilinmektedir.

    mısır yarmasına korkota denir. korkota çorbası da mısır yarması çorbası oluyor. korkota lazca bir kelime imiş.
  • mısıri kuruttun mi türküsünde de adı geçer : "korko çorbasi derler mısırin çorbasina ..."
  • trabzonda korkot çorbası olarak geçer. sade yendiği gibi yoğurtla da yenir. soğuk ve yoğurtla yemeyi her zaman tercih ederim.
hesabın var mı? giriş yap