kilkerran

• http://www.kilkerransinglemalt.com/
  http://www.bozzy.org/search/label/kilkerran
• iskoçya'nın güney batı bölgesinde yer alan campbeltown isimli kasabada, glengyle damıtımevi bünyesinde üretilen viskinin ismidir.
  
  campbeltown kasabasının günümüzdeki en ünlü damıtımevi olan springbank'in sahibi olan archibald mitchell'in oğlu william mitchell tarafından kardeşler arasındaki anlaşmazlık sonucu 1872 yılında kurulmuştur. daha sonra bir çok kez el değiştirmiş, ekonomik kriz, savaşlar derken uzun bir süre kapalı kalmıştır.
  
  2000 yılında damıtımevinin tekrar üretime geçmesi adına gerekli adımlar atılmış ve glengyle damıtımevinde tekrar viski üretilmeye başlanmıştır.
  
  günümüzde en kolay temin edilebilen kilkerran viskileri 8 yıllık (fıçı sertliğinde) ve 12 yıllık olan versiyonlarıdır. bununla birlikte "kilkerran work in progress" serisi olarak tanımlanan 7 farklı viski farklı yıllarda piyasaya sunulmuş fakat hepsi tükenmiştir. türkiye'de yaşayıp bulabilen şanslı insanlardan olan varsa mesaj kutuma bakıyor olacağım. ^*
• %59.7 alkol oranına sahip kilkerran 8 heavily peated ekspresyonu için tadım notum: yüksek alkol oranını hissettirmeyen bir koku profiline sahip; turba, belirgin olarak hissedilse de bal ve biraz silik olsa da vanilya gibi tatlı notalar da eşlik ediyor. ayrıca, limon ve maya benzeri notalar...damakta aynı şekilde turba belirgin. yağlı bir karakteri var. meyvemsi notalara meşe ve baharat da eşlik ediyor. bitişi, uzun; turba ve baharat etkisi burada da devam ediyor.
• ilginç hikayelere sahip damıtımevlerini çok severim. bu hikayeleri öğrendiğim zaman, onları yudumlarken aldığım keyifle, duyduğum saygının harmanlanarak özel bir duygu yarattığını hissederim.
  glengyle'de, yani kilkerran markasının yaratıcısı olan damıtımevi de böyle bir hikayeye sahip!
  
  sevgili dostlar, 18.yy iskoçya'sında ufacık bir alana sahip campbeltown bölgesinde o dönemde 30'un üzerinde damıtımevi olduğunu, hatta johnnie walker gibi devlerin reçete üretimlerini buraya taşıdığını ve ülkenin viski başkenti kabul edildiğini biliyor muydunuz?
  fakat gerek dünya savaşları gerek amerikan viski yasaklarının etkisiyle 2000'li yıllara gelindiğinde bölgede sadece glen scotia ve springbank varlığını sürdürebiliyordu.
  neyse ki 2004 yılında tekrar açılan glengyle ile bölge "iskoç viski bölgesi" özelliğini yitirmekten kurtulmuştu
  
  ilk kuruluşu 1872 olan glengyle'i sahalara dönen "en eski yeni damıtımevi" olarak tanımlayabiliriz!
  tatlı suyunu crosshill loch adlı bir su kaynağından alan, arpasını kardeş damıtımevi springbank'de öğüten firma, 2014 yılında ilk tek maltını şişeleme kararı aldığında kilkerran adında karar kıldılar. gerek zatem glengyle adıyla bir harman viskisinin varolması gerek 5.yy'da bölgede hiristiyanlığı yaymaya çabalayan bir havari olan irlandalı "aziz kieran"a bir atıfta bulunös isteği yüzünden campbeltown'un galce adı olan "ceann loch chille chiarain" yani kilkerran'ı seçerler. ama ben ayrıca, ekspresyonlarındaki irlanda viskisini andıran yumuşak ve meyve aromalarıyla islay'in isli havasını harmanlamalarını da bu irlandalı havariden kaynaklandığını düşünmeyi seviyorum
  yıl içinde sadece 3 ay üretim yapan kilkerran'ın son ekspresyonunu tattığım için şanslı hissediyorum.
  
  meşe fıçıda geçirdiği yılların hakkını veren ve şeri ruhunu sonuna kadar hissettirirken "ben farklıyım" da dedirten limon esintili hafif isli bir burunla açılış yapan iksir damakta ise ballı, limonlu ve "meyve sepeti" notalarına is esintisi de katılınca bir irish-ıslay karışımına bürünüyor. %46 alkol kremamsı ve yağlı damak sayesinde hiç suya ihtiyaç hissettirmiyor.
  kilkerran 16'yı çok beğendim.
  bu denli butik üretimle ülkemiz raflarında yer alır mı? çok zor! peki tarzını değiştirmeli mi? kesinlikle hayır! bulabilen içsin dostlar!
  viskiniz ve arayışınız hiç bitmesin
  slàinte