• (bkz: mandabatmaz)
  • ılıtılmış pekmezin içine bir parça tereyağı ve ufalanmış ceviz de konursa tadından yenmez olandır..
  • çorbaya çok fazla ekmek doğrandığını belirten bir ifadededir ayrıca. biri çok fazla ekmek doğrar tabağa ve çorba filan görünmez olur, biraz daha çorba ister, çorba kalmışsa sorun yoktur, çorba dökülür, içilir, çorba kalmamışsa şöyle bir şey duyulması yüksek olasılıktır, o kadar doğramışsın ki kedi batmaz etmişsin.

    http://www.birikimler.com/?p=96
  • anam çoçukken kuru ekmeklerden pek yapardı. kardeşimle kapış kapış nasıl yerdik... nerde o eski günlerin tadı
  • mısır unu ile buğday unu karıştırılarak yapılan hamur köftecikleri üzerine pekmez ve ceviz dökülürse tatlı versiyonunu yapmış oluyoruz.

    tereyağı ve keş kavrularak soslanırsa yemek versiyonlarından birini, sotelenmiş tavuk ciğeri veya daha iyisi kaz ciğeri ile üzeri örtülürse diğerini elde ediyoruz.

    adı geçse de pek yapılmayan tariflerden.
  • mengen'de kaz ciğeri ile yapılan yemek.
    bugün zuhal topal'la yemekteyiz de bolu yemeği yaptığını iddia eden yarişmacı tarafından denendi maalesef beğenilmedi. bu tarz bir yemek aşırı risk içerir ve ben mengenli olmama rağmen bu yemeği yapmak istemem. kaldı ki benim bile fazla severek yemediğim bir yemeği ilk kez tadacak insanların insafına nasıl bırakabilirim?
hesabın var mı? giriş yap