• ankara, nevşehir ve manisada 1er taneden 3 tane fabrikası bulunur. bunlardan sadece ankarada şişeleme vardır. nevşehir fabrikası kalite üretim üzerine yoğunlaşmışken ankara fabrikasında her telden çalınır. ayrıca yaklaşık 2.5 ay süren bir kampanya dönemleri*vardır (ağustos-eylül-ekim).
  • bu firma bağ bozumu zamanında fabrikalarına gezi düzenler.
    ankaradaki günübirlik gezisinde şarap ve peynir ikram etmişlerdi, bir de hatıra olsun diye hasır şapka vermişlerdi. ankaradaki geziler eskiden ücretsiz olurdu artık ücretli.
    ankara gezisi dışında diğer fabrikalarına da geziler düzenler ama onlar günü birlik değil 1 2 günlüktür.
  • http://www.kavaklidere.com/kavak/index.html
  • doluca ile rekabet kurallarına aykırı işbirliği yapmaktan dolayı rekabet kurulu'nca cezalandırılmış firmadır.
    (bkz: #10511530)
  • kavaklıdere yakut adında leziz bir şarabı vardır, akar gider kadeh kadeh.
  • bugünlerde migrosta birçok çeşidinde cebe yarar indirimleri olan şarap.
  • dünya markasıyız diye ortalıkta dolanmalarına rağmen, şark firması bile olamayacak düzeyde kurumsallıktan nasibini almamış firma.

    insana değer vermemektedirler, keza verselerdi iş sağlığı ve güvenliği yönetmeliği uygularlardı;mezun olan insanları deneme süreci adı altında bağ bozumu dönemi çalıştırıp sepetlemezlerdi. üretim sürecine yeterli özeni göstermezler, keza gösterselerdi iyi üretim uygulamaları(gmp) uygularlardı. iş planlarını iyi yapamazlar, yapsalardı bağlantılı olan aletleri yan yana koyarlar, dakika başı 5-10 dakika yürümek zorunda kalmazlardı.
  • 1929'da kavaklıdere şarap imalathanesi adıyla kurulur. kuruluş hikâyesi çok ilginçtir. kemal bağlum'un "beşbin yılda nereden nereye ankara" adlı kitabında tunalı hilmi bey'in oğlu, 1925 ankara doğumlu uğurlu tunalı anlatır:

    "(imar faaliyetlerinde çalışan) yabancı işçilerin bir sorunu vardı. o da ülkelerinde alıştıkları şarap hasreti idi. genellikle macar ve italyan ustalar tarafından yapılan görkemli binalar alman holzmann firmasında inşa ediliyordu. bu firmanın sorumlusu da herr zaggerber idi. zaggerber, macar ve italyan ustalarının her üç ayda bir ülkelerine tatile gitmelerinin nedenini araştırdı. ustaların memleketlerini özlemekten ziyade şarap alışkanlıklarını gidermek için seyahat ettiklerini öğrenince çareyi istanbul'dan vagonla şarap getirmede buldu. ancak bu da somut bir sonuç vermedi. çünkü vagonlarda fıçılarla taşınan şaraplar yolda kazaya uğruyor ve şarap ankara'ya ulaşmıyordu.

    (...) zaggerber'in aklına kendisinin şarap üretmesi fikri gelmiş. macar ustalar arasında şarap yapmasını bilen kişinin bulunup bulunmadığını araştırırken balaj ustayı bulmuş. kalıpçı olan bu usta, şaraptan anlamadığını, ancak çok iyi şarap fıçısı ustası olduğunu söylemiş. bunun üzerine zaggerber, balaj ustayı üç aylığına almanya'ya göndererek şarap yapma işini öğrenmesini sağlamış. ilk iş, ziraat bankası'nın kasa dairesini oluşturan bölümlerde şarap üretimine geçilmiş. böylece zaggerber, macar ve italyan ustaların tatil için ülkelerine gitmelerini önlediği gibi para kazanmaya da başlamış. zaggerber bu işi iki yıl sürdürmüş. ziraat bankası yükselmeye ve kasa dairesinin de şekil almaya başlaması üzerine, bugün amerikan büyükelçisinin konutu olarak bulunan yerdeki bir bağ evinde zaggerber şarap üretimine devam etmiş.

    (...) bir gün eniştem cenap and bey, ulus'tan bugün kavaklıdere şarap fabrikası'nın bulunduğu yere (bugün shereton oteli) kaptıkaçtılarla gelirken bir yabancı ile şoför arasında ağız kavgası yapıldığını görmüş. eniştem cenap bey almanca ve macarca bildiğinden yabancıya yardım etmek istemiş. birlikte kaptıkaçtıdan inip aynı yöne doğru yürürken macar usta kendini tanıtmış."

    cenap bey ile balaj usta'nın, imalathanenin kuruluşuyla sonuçlanan tanışmaları böyle gerçekleşmiş...
  • butik şarap üreticilerine yaşam hakkı tanımayan önlerini kesmeye çalışan haksız rekabet uygulayan firma
  • şu anda ankara'nın karum alışveriş merkezi ve sheraton otelinin bulunduğu yerde seri üretime 30'larda başlamıştır. ayrıca tunalı hilmi caddesinin de adı da bu işletmenin sahiplerinin ailesinden gelmektedir.
hesabın var mı? giriş yap