istanbul eats

• "istanbul eats: exploring the culinary backstreets since 2009" tam adıyla boyut yayınları'ndan 2010 yazında çıkmış hoş, ufak bir kitap. istanbul'da yaşayan iki yabancı tarafından yazılmış, istanbul'u 6 bölgeye bölmüşler ve her birindeki kayda değer ve pek bilinmeyen restoranları, büfeleri, hatta sokak satıcılarını yazmışlar. içinde çiya gibi popüler mekanlardan doğu türkistan vakfı aş evi'ne, cağ kebabından ıslak hamburgere, meyhanelerden köftecilere, hatta anadolu yakasında lise döneminde gittiğim salaş kebapçıya kadar 100ü aşkın mekan var. her turistin sahip olması bir kitap olmasının ötesinde istanbulluların bile öğreneceği çok yer var bu kitabın içinde. üstelik lonely planet gibi kocaman kitaplara giremeyen esnaf lokantaları ya da öbür kıyıda köşede kalmış restoranlar için mükemmel bir turist çekme yöntemi.
  sıkça güncellenen bir blogları da var: http://istanbuleats.com/
• bu arkadaşları başından beri takip ediyorum. bazı yerleri sayelerinde öğrendim, teşekkür ederim. istanbul'da yeme-içme ile ilgili onlarca tavsiye-eleştiri ve blog varken, ucuz ve salaş olan yer her zaman özgün ve lezzetlidir gibi bir anlayış benimseyerek aralarından sıyrılmışlar. doğru ya da değil, orijinal bir fikir ve sempatik de yazıyorlar. bunu da çok güzel paraya çeviriyorlar. önce kitap sonra da turlar. yurtdışından bir tanıdığım istanbul eats culinary tour'a kişi başı 125 usd verdi. turun içeriğinde kahvaltı -simit-çay, muhallebici, muhtemelen fıccın ve esnaf lokantası var. hobisinden para kazanan her insan gibi onlara da özeniyorum.