inek sütü proteinine intolerans

• laktoz intoleransiyla ayni sey degildir. laktoz bir karbonhidrattir, süt proteini ise adi üstünde proteindir. yani süt proteinine intoleransi olan cok hücreli yasam formlari, laktozsuz süt icemezler ya da laktozsuz ama süt proteini iceren abur cuburu yiyemezler. pis birseydir zira özellikle türkiye'de süt proteini icermeyen ürün bulmak zordur. burada üründen kastettigim sadece bisküvi ya da benzeri kek falan degil, marketlerde satilan cipslerden tutun salam, sucuk, sosise her bir seyin icinde bulunabilir. genelde de bulunur zaten.
• çağımızın hastalıklarından biridir, aslında yıllardır varolan bir şey, ama insanların bilinçlenmesi ve teknolojinin ilerlemesi ile yeni yeni keşfediliyor. sırf bu yüzden sabah kahvaltıda süt ürünleri ile ilgili hiçbir şey yiyip içemeyen insanlar var. neyse ki içerisinde süt içermeyen tarifler de günümüzde paylaşılmaktadır.
  
  (bkz: #31985016)
• şehirli bebeklerin yeni hastalığıdır. peki nasıl düzelir bu hastalık; inek sütü alerjisinin düzelmesi astım ve alerjik nezlenin olup olmamasına, teşhis konulan yaşa, başka gıdalara alerji olup olmamasına ve alerjinin şiddetine göre değişebilmektedir. genellikle hafif inek sütü alerjileri 1 yaşına kadar düzelir. 1 yaşına kadar düzelme %45-55, 2 yaşına kadar %60-70, 3 yaşına kadar %80-90 ve 5 yaşına kadar %90 düzelme görülür. bu oranlar çeşitli çalışmalarda farklılık gösterebilmektedir.
• ilk 1 ay içinde kusma,ishal,barsaklarda kanama ve anemi gibi bulgularla gelir.
  ıge ve beta laktoglobulin antikorları saptanır