imren ızgara

• iznik'e yolu düşenlerin mutlaka uğraması gereken köfteci.
• son yıllarda markalaşıp bursa, yalova, orhangazi gibi yakın bölgelerde yeni yerler açmaya başlayan köfteci. buranın en acayip olayı köfteyi kilo hesabı satması ve uygun bir fiyatla sunmasıdır. 10 kişi yaklaşık 5 kilo köfte ve üstüne tatlı yerseniz içecekler dahil 100 ytl'ye yakın bi hesap öder gidersiniz. sağda solda açtıkları şubelerdeki köfteler de güzel ama iznik'teki merkezini ayrı severim.
  
  eskiden sokağın karşısındaki küçük dükkandaydılar. o zamanlar masalar dolu olduğundan kalabalık bir grup olarak yaklaşık yarım saat masa boşalsın diye beklediğimizi bilirim. şimdi 3 katlı gayet şık bir yer yapmışlar o eski yerin karşısına. köftelerden önce getirdikleri salça leziz. sucuklarını tavsiye etmiyorum. köftelere söylenecek laf yok. yayık ayranları şişe ile getiriliyor. ekmek kadayıfı dışındaki tatlılarını pek tavsiye etmiyorum açıkçası.
  
  bu arada kilo hesabı evde pişirmek için aldığınız köfteler bir türlü oradaki tadı evde vermiyor. güzel mekan. yolu düşenlere tavsiye.
• imren ismini kaybetmişler duyduğum kadarıyla. meğer isim aslında yenişehir'de bir köfteciye aitmiş. sağda solda açılan imren köfteciler de isimlerini köfteci yusuf'a çeviriyormuş.
  
  kandırdınız ulan bizi senelerdir.
• tartışmasız türkiye'nin en iyi köftesini yapıyorlar.
  
  küçücük bir dükkandı 10 sene önce tanıdığımda yusuf kasap. iznik'te kasaplık yapan yenişehirli bir aile. şu anda iznik, orhangazi, bursa orada burada günde 4 ton et satıyorlar. neymiş, işini iyi yapan karşılığını alıyormuş.
  
  (bkz: köfteci yusuf)
• izmit subesindeki, "manda yogurdu" cok iyidi. kofte ise harika.