gobit

• sanayi sitelerinde seyyar satıcılar tarafından ankaralıların damak zevkine sunulan bol baharatlı soğan karışımlı ekmek arası haşlanmış yumurta.
• daha çok bir ortaçağ avrupası yemeği adı izlenimi veriyor ama bildiğin pide işte
• kastamonunun cide ilçesinde göbüt olarak bilinen ve bu ismini ilk defa ekşi sözlükte gördüğüm sıcakken süper tadı olan bir çeşit ekmek.
• aslen bu yemek konseptinin adi (ekmek arasi yumurta, sogan, baharat v.s.). o ekmege gobit diyenler de gorulur amma yanlistir...
• ankara 19 mayıs çevresinde yendiği takdirde zehirlenmeyi garanti eden "besin maddesi" çünkü bu gobitler 2-3 ay boyunca kendilerini satın alacak insanları bekler ancak bir türlü bulamazlar..
• genellikle kahvehaneleri dolaşarak satış yapan seyyar satıcılardan temin edilebilecek ankara'ya özgü fast food ürünü.
  
  yumuşacık pidenin içinde dilimlenmiş haşlanmış yumurta, taze soğan ve çeşitli baharatların karıştırılması ile yapılır. isteğe ve mevsime göre domates de konulabilir ama içeriği sulandırdığından ankaralılar tarafından pek tercih edilmez.
  
  özellikle öğrenim hayatını kahvede king oynayarak geçiren üniversite öğrencileri tarafından sıkça tüketilen bir gıda maddesiydi bir zamanlar. zamanımızın büyük kısmını geçirdiğimiz kahvelerde bulunan seçeneklerin pek tatminkar olmadığı durumlarda, mideniz kazınırken "simit mi yesek, tost mu yaptırsak" ikileminden kurtarıverirdi insanı.
• yenmeden yorum yapılmaması gereken sey. 19 mayıs stadyumunun orada cok yedim ve hiçte zehirlenmedim. çünkü ankadaki acemilik doneminde tandogan kapalıcarsısında cok oglen yemegi yedim, orada da zehirlenmedim.(oha lan ne mide varmıs bende).(bosalda semerini ye be kadesim ne bu)
• bugune kadar tum turkiyede var oldugunu dusundugum ankaraya ait bir tad. ekmek degil bazlama arasına sogan bol baharat haslanmıs yumurta koyulan harika orgazmik yiyecek dısarda cok pis yerlerde yapıldıgı için korkulan yiyecek turu. babamın en sevdigi yiyecek evde bol bol yapardı. ankaralı olmayanların bilmedigi bir tad....
• ankarada doğup büyüyüp bir o kadar oralı olmadığımı anladığım, sözüm ona ankaralı olmakla ilşkilendirilebilecek bir yemek rütüelinin öznesi, pide arası yumurta soğan. bir yaşına daha girmek denen mevzunun misal-ü inkişafı
• basit olanın bazen daha iyi olduğunu gösteren sanayi işi sandviçtir. ben bunu en parmesanlı en alengirli sosyetik sandviçe tercih ederim. yumurta, taze soğan ve kırmızı biberin böyle bir sonuç çıkarabileceğini yemeden tahmin etmek zor.