gnocchi

• bir cesit italyan yemegi, patatesle falan yapiliyor, patates pure gibi hamur gibi yapilir (yumurta da konur icine yanlis hatirlamiyor isem), sonra suda haslanir, domates sosuyla servis yapilir; asagi yukari boyle bir sey, tadi guzel.
  ^*
• hurma sekline de getirilebilir, kucuk top top da yapilabilir. diger pasta cesitlerinden daha cabuk pistigi icin, hemen suzgec gibi birseyle suyun yuzeyinden yakalanmasi gerekir. rendelenmis peynirle iyi gider.
• deniz kabuğuna benzeyen bir formata sahip olduğundan, içlerini dolduracak şekilde bol soslu olarak yenmesi gereken hamur işi.^*
• kalori deposu
• nyokki diye okunan adi bana cok komik gelen yiyecek.
• tabii italya'nin kuzey komsusu avusturya'ya da sicramistir bu yemek. orada da adi nockerl olarak degismis ve yapimi da baya bir degismistir.
  
  ozellikle salzburger nockerln dunyaca unlu bir avusturya yemegidir, ancak yapimi inanilmaz zor ve uzun bir surectir.
• yapiminda kullanilan incelikte irmik ulkemizde bulunmamaktadır, kullanilan patatesin bir kisminin yerine balkabagi kullanilirsa turuncu gnocchi leriniz olabilir. minik parcaların uzerine catal bastirilarak tirtikli hale getirilmesinin nedeni yüzey alanini arttirarak sosdan azami olcude yararlanabilmektir. parmesan rendesi hamurda baglayici olarak kullanilmaktadir. kaynar tuzlu suya atildigi an dibe coker, yüzeye ciktigi an olmus demektir, toplanmalıdır.
• mideye oturan agir ve lezzetsiz italyan yemegi.
• finocchi ile telafuzunun kısmen benzemesinden dolayı komik durumlar ortaya çıkarabilecek italyan şeysi.italya denince aklına gelen şey ne sorusunu size yönelten bir italyana cevap olarak gnocchi demek isterken italyan kişinin bunu finocchi olarak algılaması fevkalade felaket bir durum ortaya çıkarabilir.
• son derece mide bulandırıcı, çiğnerken insanın ağzında büyüyen ve kusma isteği uyandıran iğrenç italyan yemeği...