doğum günü pastası

• dogum gunlerinde kutlama amaciyla yenilen yas pastaya verilen ad. uzerine mumlar dikilmek suretiyle (mumlarin yasi dogum gunu sahibinin girecegi yasin sayisi kadar olabilir, olmayabilir de civimaya gerek yoktur) dogum gunu kutlamasi yapilir. asil onemli olan pastanin kimden geldigi ve uzerinde neler yazdigidir.insan sevinir.
• mumu direkt olarak pastaya saplarsanız zamanla eriyen mum pastayı toksidasyona uğratır. o dilimi ev sahibi kişinin yemesi nezaketen gerekir.
• 8. yaşıma girecektim. dedemle pastaneye gittik. dedem, çikolatalı pasta istediğini söyledi ve beni göstererek 'torunum için üstüne güzel bir de yazı yazarmısınız' diye rica etti. adam yanımızdan ayrıldı ve kısa bir süre sonra pastayla birlikte geri geldi. pastanın üstündeki yazıyı gösterdiğinde gözlerime inanamamıştım: 'yaşasın erkek oluyorum' yazıyordu. birşeyler düğümlenmişti boğazıma. doğum günü heyecanım kursağımda kalmıştı; tüm gün ve daha sonra uzun bir süre boyunca erkeğe benzediğimi sanarak için için üzülmüştüm. halen çocukluğumla ilgili hatıralarımın en karanlık köşesinde durur bu olay.
• bazen de insan buyur kocaman olur da hala vazgecemez eski aliskanliklarindan, oturur gecenin bir yarisi supriz bir pasta hazirlar dogum gunu olan arkadasi icin, hatta bir adet mumu bile unutmaz, pastanin tam ortasina yerlestirir.^*
• doğum günlerinin ritüelidir pastalar...
  
  minik kuzunun^* yaşgünüydü 19 kasım... babasında oldugu bir güne rast geldiği için yanında olamamanın burukluğu vardı üzerimde o gün... defalarca aradım ama koynuma alamamanın hüznünü değiştirmiyordu sesini duymalar, telefonda ona doğum günü şarkıları söylemeler, bagıra bagıra ailecek korolar oluşturmalar... pazar günü güzeel bir pasta alıp kutlarız biz de tekrar diye düşünerek teselli ediyordum kendimi. cumartesi günü gidip istediği kocaman et bebeği aldım bir de yedek kıyafetlerini... görünce çok sevinecekti, öyle de oldu zaten.
  
  pazar günü sabahtan aradım, anniş! diye açtı telefonu...
  
  - kuzum! sana harika bir pasta alacagım bugün... şekli ne olsun? barbie mi istersin yoksa başka bir şey mi??
  - anniş biz burda pasta kestik ben zaten sevmiyorum pastayı çok boşver pastasız mum üfleriz böööyle yemek yerken söndürürüz alma sen pasta...
  
  o anda şimşekler çaktı kafamda. evet eda pastayı pek sevmezdi. peki ne severdi? patates kızartması, köfte vee makarna! tamam dedim... ben de onlardan bir pasta yaparım! nedir! illa ki tatlı mı olmalıydı pasta? hayır! ve giriştim hazırlığa. küçük toplar şeklinde köfteler kızarttım... kocaman patatesleri yuvarlak yuvarlak kestim palyaçonun yüzünü oluşturmak için... spaghetti makarnalar da pişirildi saçları için... süslemek için de sarı ve kırmızı büyük dolma biberleri, ketçap ve mayonez... evet süper olacaktı!
  
  tüm parçalar hazırlandığında yapım aşamasına geçtim. edanın gelmesine de yarım saat falan vardı. tam zamanında hazır olacaktı... patatesler üst üste yerleştirilip yuvarlak bir surat yapıldı, spaghettiler karışık karışık saçlarını oluşturdu... 2 köfteden gözler, diğer köfteler ise tabagın kenarlarına yayıldı. kırmızı tatlı biberden dudak, sarı biberlerden palyaçonun yakası yapıldı... en son ketçap ve mayonez ile süslendi... üzerine 9 tane mum...
  
  eda geldi... hemen sofraya oturduk, pastayı getirdim... anne! dedi... seni çok seviyorum! bütün pastalardan daha güzel bu pasta!!! sen de bütün annelerden daha güzelsin!
• küçük çocukları çok mutlu eden bu yüzden yaş büyüdükçe küçülen pasta çeşididir. küçükken, katlı ya da böyle barbie bebeğin eteği gibi çeşitlerde yapılırdı. küçük çocukların birbirini doğumgünü pastalarıyla yargıladıkları bile olurdu.
  ama şimdi günler geçti, bizler büyüdük, bazen pasta kesmediğimiz zamanlar bile olmaya başladı, hey gidi günler hey.
• dogum günü sahibi kisi, hayati boyunca bir foolish casanova; bir uslanmaz, arlanmaz haylaz kisi olmussa, onun zevzek arkadaslari tarafindan kocaman, çirilçiplak bir kadin seklinde yaptirilabilecek pasta. ortamdaki yas ortalamasi 30 olan is güç sahibi, gayet akli basinda olan tüm erkekleri, bir anda 14 yaslarina götürebilecek güçte bir pastadir. sonra "a ha! ben sol memesini yedim!", "ben de sag memeyi yiyorum abi!", "oglum oglum, bakin ben nereyi yiyorum! aha aha!" seklinde konusmalar ve anirarak gülmeler baslar. ortamdaki tüm kadinlar, bir belgesel seyreder gibi, bu bin atli akinlarda gibi davranan sen çocuklari saskinlik içinde izler. pasta kadinin üzerinde durdugu, damakta donan tarzda çikolatadan yapilmis, lezzetsiz yatagi yemek de onlara düser. nitekim, pastanin kadin olan tüm bölümleri, en barbar, en hunhar ve en anirmali sekilde, erkekler tarafindan çoktan tüketilmistir. komiktir, eglencelidir ve en güzeli, daha sonra bu kisilerin aleyhine kullanilabilecek, birçok delil sahibi olmaya yarar.^*
• uzerine dikilen mumlar yas ilerledikce azalan, aradan bir ay gecse bile 100 yıl hatırı olan kremalı, cikolatalı, üstüne de alpella draje atılmıs pastaban. yanına 1 litrelik şişede buz gibi soguk suyla karıştırılmış limonlu tang de oldu mu, tadından yenmez.
  
  (bkz: ogrenci evi icatları)
• son iki senedir görmediğim doğum günü güzelliğidir.
• doğum günlerinin olmazsa olmazıdır. bence yaş kaç olursa olsun, kutlama olsun olmasın, doğum günü pastasız bir doğumgünü buruk geçer, hatta bir hüzün unsuru olup çıkar. doğum gününde mutlaka bir-iki dilek tutulmalı ve o mumlar üflenmeli, sonra da güzelim pasta bıçakla bi güzel hacamat edilip mümkünse böğürtlenlerin içine zevkle dalınmalıdır. doğum günü demek pasta demektir.