akroşka

• (bkz: kvas)
• bizdeki caciga degil bi boka benzemez afedersin. simdi amerikan salatasi dedigimiz sey var ya. hah! ona mayonez degil kvas denilen ekmek gazozunu doktugunu dusun - oyle bir gazoz hayali insaa et once- oldu sana akroska. o karisimdan ne kasiklar agzima dayandi, ne kasiklar agzima verildi de almadim, yutmadim mina koyiim. o kadar igrenc. baska biseyi de agzima almam da bunu hic almam bak. o kadar igrenc.
• dogrusu "okroska" olmali. tamam akroska diye okunuyor ama bunun basligini boyle acacaksak tolstoy'unkini de talstoy diye acmamiz lazim. benim bildigim, romanizasyon vurgu veya okunusa gore degil yazilisa gore yapilir. kendisini henuz denemedim ama ev sahibesi, "yiyen tum yabancilar igrenc oldugunu soyleyip yarim birakti" dedi. muhtemelen ayni seyi yapacagim cunku kvastan corba yapilmaz.
  
  edit: denedim. bulanin allah belasini versin. hayatimda boyle korkunc sey gormedim. bak bazi asina olmadigin, yabanci yiyecekler vardir; sevmezsin, yadirgarsin ama "eh..." deyip nezaketen yutarsin bir daha denememek uzere. bu lanet olasi okroska (beyaz kvasla yapilip hardal eklenen versiyonundan bahsediyorum, digerlerini denemedim) ise birakin yemeyi tadilacak gibi degil. uzerinden 10 saat gecti, hala aklima geldikce oguruyorum. hayir kvasi dokmeseler mis gibi yersin ama o kvasla tanistiktan sonra insanin kvassiz karisimi yiyesi de gelmiyor. oyle bir tiksinme. pu allah belanizi versin.
  
  edit2: okroskaya kizip millete niye bela okumusum, bilmiyorum. bunun icin uzgunum. oyle bir niyetim yoktu aslinda, cok sevdigim insanlar zaten, okroska komple ayarlarimi bozunca hazirlayanina da sovmusum balatalari siyirip.
• taşkent’te içtiğim versiyonu hiç de fena değildi. hardal ya da kvas yok. özbekistan’da servis edilene daha çok türk motifli bir akroşka diyebiliriz . yoğurt ve dere otu ile yapılıyor. ilk bir kaç kaşıkta haşlanmış yumurta biraz uyumsuz gibi gelse de bir süre sonra ısınıyorsunuz.
• yazlık rus çorbası.
  
  kvas ile değil de smetana, tan ya da ayran^* ile yapılanına hayran olduğum soğuk çorba.
  
  erken edit: ayrıca başlık bence tamamen doğru. oldu olacak kiril alfabesiyle açılsın başlık. bunu arayan akroşka diye arar, bulur ve tanımı yapar. ^*