• ilk duyulduğunda şekil itibariyle bu ismi aldığını düşündüren, ankara'nın çubuk ilçesi'ne özgü turşu.
  • yemeye doyulamayan, az sarmısaklı, çıtır çıtır 8-10 cm.lik parlak - kornişon değil - hıyarlardan yapılmış turşudur. "ankara turşusu" diye de bilinir.
  • son günlerimin orgazmik yiyeceği. tabi nutella, uludağ gazoz'la orgazm olan bünyelere ters gelebilir ama hakikaten bugün yerken kendimden geçmişim. sonra kendimi bi otoyol kenarında çırılçıplak buldum. yeni yeni toparlanıyorum.
  • bir şeyi meşhur olacak kadar ankara'dan uzak olan çubuk'un leziz besin kaynağı. ankara çubuk'u kapsar. demek ki ankara'nın da turşusu meşhurdur.
  • tursularin kralidir. kaya tuzu ile kurulur. biraz da seker atilir. tadi asla zehir gibi tuzlu olmaz. yedikten sonra agzinizda tuzlu tat degil, mis gibi tursu tadi kalir. hafif acili olani makbuldur.
  • salatalik ailesinin her tursu cesidini tatmis biri olarak soyleyebilirim ki; adini su an sozlukte ogrendigim ve hayatimda tattigim en iyi tursu olmustur kendileri.
    ankara'ya is icin giden calisma arkadasimiz getirmis yaninda 2,3 litrelik kapakli seffaf bidonda.
    oturduk yedik 3 kisi. 5 dakikada falan bitti 50-60 tane salatalik.
    hayir rahatsiz da etmiyor, yedikce istiyorsun.
  • lezzetinin büyük bir bölümünü, kurulurken içine konulan otlardan alan turşudur.
  • (bkz: hastasınım)
  • istanbul'da nereden bulabiliriz acaba? diye sormak istediğim turşu.

    (bkz: sözlük bana çubuk turşu bul lan allahsız)
  • ankara çubuk'tan ev yapımı bulamayanlar, berrak markası ile pek çok markette satılanı alabilirler.
hesabın var mı? giriş yap