çırayan

• çırağana nispet, harf oyunlu cin bir müessese. beşiktaşta bir yerde.^*
• beşiktaş çırağan'da bulunan bir birahane. uzun yıllar çırağan birahanesi ismiyle iş yapmıştır. fakat sonradan-çalışanlarından birisinin anlattığına göre-bursa'da aynı isimle iş yapan başka bir birahanenin isim hakkını elinde bulunduruyor oluşu sebebiyle, çırayan adını almıştır.
  kapısının üzerindeki çırağan yazısından ğ harfi gitmiş, yerine kadeh şeklinde bir y harfi gelivermiştir. halbuki o ğ harfi yerine sakin bir g koysalar, kimse farketmeden geçinip giderlermiş.
  iki katlı bir mekandır efendim, küçüktür, samimidir.
• özellikle hafta sonu kapılarının önüne attıkları iki tane masanın üzerine
  bantla yapıştırdıkları "aile yeri" yazılı kağıtlarla neşemize neşe katan müessese.
  yeni yaratıcı atılımlarını merakla bekliyoruz.
• yillardir onunden gecer, icinde icerim buranin. oturur muhabbetini yapar, saga sola bakinirsin. bira, patates, pilic... guzeldir, bugun de guzeldi, biralar da şok soguk, afiyet olsun.