karasakız
-
çanakkale ve bozcaada bölgelerinde yetişen bir üzüm çeşididir. açık kırmızı renkte orta kalitede şaraplar veren bir üzümdür. tanen miktarı ve asiditesi yüksek, oldukça meyveli ve yumuşak içimli şaraplar verir. ancak bu şaraplar yıllandırılmaya müsait değildir.
(bkz: saman tadinda entry) -
(bkz: kuntra)
-
kanyak üretimi için tekelin kullandıgı üzüm çeşididir.
-
cankara sarapcilik 'in monosepaj olarak üretimini yaptığı başarılı şaraplarından biri.
-
(bkz: tellibağ)
-
-
zift olanı mı yoksa üzüm çeşidi olanı mı bilemem ama al karısı yakalamak için kullanılan bir madde olarak okumuştum özkul çobanoğlu'nun türk halk kültüründe memoratlar ve halk inançları kitabında.
-
-
bozcaada’nın bahtsız üzümü. yıllarca tekel’in ucuz kanyakları için damıtıldı, alkole çekilip fıçılara girdi. ya da kuntra adıyla, adanın karalahna üzümünün baharlı ve acı tanenli şaraplarını yumuşatmak için ona destek oldu, gölgede kaldı. ve nihayet, gelibolu’daki bağlarının seçme parsellerinde, fransız danışmanlar tarafından özel ihtimamla yetiştirildi, yine özel tekniklerle şaraba işlendi. sonunda zarif, dengeli ve kendine özgü bir kırmızı şarap oldu.
(bkz: suvla) -
özellikle suvlanın karasakız'ı içimi kolay ve lezzetli olup aynı zamanda cep yakmamaktadır. macro'dan 44tl'ye satın alınabilir.
ekşi sözlük kullanıcılarıyla mesajlaşmak ve yazdıkları entry'leri
takip etmek için giriş yapmalısın.
hesabın var mı? giriş yap