kalamar ızgara
-
genellikle una ya da baska birseye batirilip kizartilan kalamarin izgara versiyonu.. kalamarin una ya da benzeri bir seye batirilmadan sislere takilip izgarada pisirilmis sekli.. kizartilmis hali gibi guzel olan sey..
-
(bkz: kalamar tava)
-
(bkz: kızartılmış halı)
-
kalamari izgara yapmadan once 5-6 saat kadar (hatta daha iyisi bir gece boyunca)karbonat, pudra sekeri, soda karisiminda bekletirseniz lastik gibi olmaz, afiyetle yersiniz. kalamari icinde beklettiginiz karisima rendelenmis sogan, dovulmus sarimsak ve damak zevkinize gore kekik, maydanoz vs. otlar da katarsaniz parmaklarinizi yiyebilirsiniz. kalamari boyle nefis bir sekilde piririp yemek varken abuk subuk seylere bulayip kizartmak, tatsiz, sekilsiz, boregimsi bir seye donusturmek nedendir hic anlamamisimdir. (bkz: yapma canim yapma kardesim)
bence istanbul'da en guzel yapan yer iskele'dir. -
asmalı mescit'te sofyalı adlı nefis lokantada en iyisini yediğim, müthiş orgazmik deniz ürünü... seviyoruz kendisini...
-
iyi yapılmamış yerlerde lastik gibi olan ama adabıyla yapılan yerde yumuşacık olan orgazmik yiyecek. bu dururken kızarmış un yemenin bi alemi yoktur zaten o yüzden de genelde kalamar tava'dan daha pahalıya satılır.
-
bi de kalamar izgaranın cunda adası'ndaki bay nihat'ta yapılan içi kaşarlı versiyonu var. ancak bu kadar para bayıldıktan sonra * kıçınıza giren hesap nedeniyle o kalamarın tadına varamıyorsunuz pek. bu nedenle eğer kalamarın ızgarasını yemek isteyen varsa istanbul'da asmalı mescit'teki sofyalı lokantası ideal mekandır.
-
kalamar tavadan daha lezzetli olan yiyecek.kalamar,tavada yapidigi zamanki gibi kalin bir tabakayla kapli degildir;tadina daha guzel varilir fakaaat her baba yigit de kalamar izgarayi yapamaz.
-
lezzetli bir örneğinin tadılabileceği mekanlardan biri için (bkz: rosario).
-
bu dünyaya gelen her insanın bir kere gelmiş olduğu hatırlanmalı ve bu orgazmik yiyecek (hatta karasal kökenli bile olsanız) mutlaka tadılmalıdır.
ekşi sözlük kullanıcılarıyla mesajlaşmak ve yazdıkları entry'leri
takip etmek için giriş yapmalısın.
hesabın var mı? giriş yap