et lokantası

• et urunleri sunulan lokantalarin isimlerinin sonuna getirilen suffix. (bkz: uludag et lokantasi) (bkz: gelik et lokantasi). ayrica samsun'da sadece bu suffixi isim olarak belirlemis bir "et lokantasi" vardir ve ciftlik caddesi'nde bulunur. orada bir doner yaparlar oyle boyle degil. turkiye'de donerin lezzeti bakimindan kendileri ile yarisacak baska bir lokanta bilmiyorum.
• argoda genelev
• can barslan in yillar once cizdigi bir karikature gore ortasina edilebilen bir lokanta turu
• her nedense bana ilkel, yoz ve yontulmamis cagrisimlari yaptiran ibare. azicik istahim varsa onu da kaybettirir. musteri onunde birbirlerine bey diye hitap edip mutfakta gures tutan kazmalarin servis yaptigi yerlermis gibi gelir. sevimsizdir, iticidir.
• (bkz: madımak et lokantası)
• çoğu et lokantasının ismi onun yeri bunun yeri şeklinde olabilmektedir..
• birçok yerde bunlardan, oranın yerel halkı tarafından "meşhur" diye bilinenler vardır. ve her birinin dillere destan güzellikte yaptığı bir spesiyalinin bulunması kuvvetle muhtemeldir.
  
  mesela keşan ya da saros körfezi civarlarına gidip de, misafir olduğunuz kişiden; "gel sana bi satır et yedirelim" teklifini duyarsanız, o adamın alnından öpmenizi şiddetle tavsiye ederim...
  
  velhasıl bunların kimileri, bulundukları yerlerin yemek kültürlerini ^{* * * *} oluşturan ve sunan, kalender ama güzide yerler olabilirler. ne bekliyosunuz kardeşim? trakya'ya gidip de; "falanca filanca antep sofrası"nda yemek yemek mi ???
• hayvanların organlarını yedigimiz yerlere verilen isim.
• en efsanevi et lokantaları kasaplıktan gelme ustaların açtıkları lokantalardır. örneğin göbel'deki çağlar et lokantası, manyas-salur köyünün girişindeki lokanta, bursa akçalar'da nilüfer organize sanayi bölgesi yakınındaki ismail alsat kasap & et mangal.
  
  trakya'da henüz keşfetme fırsatımın olmadığı satır köftesiyle meşhur birçok kasabın açtığı lokantanın olduğunu çevremden duydum.
  
  saf protein deposu bu lokantaların genellikle ülkemizin kuzey doğusunda olması tesadüf değil, buralarda yetişen küçük baş hayvanlar iklim şartları ve bitki örtüsünün elverişli olması sayesinde iyi beslenir ve eti de lezzetli olur. buralarda et terbiyeye fazla gelmez, pişirilir ve tek başına lezzetlidir, adana'nın ve antep'in etleri ancak uzun uzun terbiye edilerek güzel kebaplara dönüşür.