ekşi sözlük kullanıcılarıyla mesajlaşmak ve yazdıkları entry'leri
takip etmek için giriş yapmalısın.
hesabın var mı? giriş yap
yemeğe şarap koymak
-
her yemege sarap girmez. sanilanin aksine, yanlis ve orantisiz kullanimda sarap cogu zaman yemegin tadini bozabilir.
sarap hicbir zaman eti yumusatmaz. aksine diri tutar. o yuzden etlerin terbiye edilmesi sirasinda, sarap kullanilmaz.
sut ile terbiye edilen etlerde sarap kullanilmasi pek tavsiye edilmez.
kirmizi etlerde sarap kullanimi;
izgara etlerde sarap kullanilmaz. izgarada pisen etlerin lezzeti, zaten kendi suyu ile pismesinden kaynaklanir. etimiz pistikten sonra, icerisinde sarap bulunan soslar kullanabiliriz.
tava yemeklerde, genellikle sarap kullanilir. cok sarap koymak demek; yemegin tadinin daha iyi olacagi anlamina gelmez. aksine; yemegi mahvedebilirsiniz. yemeklerde kirmizi sarap kullanimi cok hassas bir denge. az koyarsaniz pek fark etmez ama cok koyarsaniz inanin bir facia olabilir.
filambe tarzi pisirdiginiz yemeklerde, mutlaka kirmizi sarap kullanmalisiniz. konyak ile alevlendirdiginiz tava dan konyak kokusunu cikarmanin en iyi yolu kirmizi saraptir. sarabi her zaman en sona birakin. ilk basta sarap kullanirsaniz; kokusu ve aromasi kaybolur.
beyaz etlerde sarap kullanimi;
beyaz sarap, kirmizi sarap kadar hassas bir konu degil. sek ve kuru sarap tercih etmeniz gerekli. yine izgara pisirilecek etlerde sarap kullanimi tavsiye edilmez. en fazla servis edeceginiz sosun icinde bir miktar sarap olmasi makul.
tava yemeklerinde beyaz sarabi doya doya kullanabilirsiniz. kirmizi sarabin aksine beyaz sarabi etler piserken kullanmak da bir sakinca yok.
guvecler de ve tavada pisen deniz urunlerinde beyaz sarap mutlaka kullanilmali ozellikle karides/istagoz vs.
beyaz sarap buglamalarda cok guzel olur. lagos buglama sarap olmazsa, olmaz bir lezzet.
makarnalarda sarap kullanimi;
beyaz soslu her turlu makarnada beyaz sarap kullanabilirsiniz. linguini/tortellini gibi makarnalarin soslarinda guzel gider.
kirmizi soslu makarnalara sarap karistirilmaz.
yılmaz morgül'ün el yazısı
-
mordor lisanı ile yazılmıştır.
zaten ''morgül'' ismi de
mordor ve nazgul isimlerininden uyarlanma.
beyler yılmaz morgül orta dünya insanıdır.
(bkz: its some kind of elvish, i cant read it)
edit: (bkz: minas morgul)
boşanan kadının inleme sesi dinletmesi
-
victor hugo’nun bir sözü vardı, aklıma o geldi: ‘kadının, artık çıkarı kalmadığı erkeğe tanrı acısın...’
sabah gazetesinin kuponla verdiği müzik seti
-
bu müzik setini taşıyabilmek için eşinden dostundan araba alıp gelenler bile olmuştu yaysat bayiine.
bir erkek olarak yaşanılan en büyük kız tacizi
-
bir keresinde yolda biri "merhaba" demişti.
"oha sikseydin" deyip oradan uzaklaştım.
insanda biraz utanma olur. tesadüfen yaşıyoruz yemin ederim.
uğur ışılak'ın cennete gideceğini müjdelemesi
-
-ya rabbi bu kul sırattan geçmeyecekse ben de geçmeyeceğim
+tamam sen de geçme
edit: imla
kürdistan'da bulunup tc'de bulunmayan şeyler
-
ulan biriniz de dememiş ki, "kürdistan nere, yavşak!?"
havalimanı taksicilerinin aç geziyoruz beyanı
-
bir plakaya 2 milyon verip aç geziyorsanız sizin yatırım planınızda problem var o zaman.
berrak tüzünataç'ın bursiyerince bloklanması
-
kanzuk bey merhaba ağustos maaşını hatırlatmak için yazmıştım. iyi günler. (çiçek böcek gökkuşağı emojileri)
şansımızı deneyelim dimi :)
hadise
-
avrupa görmüş kezban.
bana ne lan çıkmam saraydan
-
selo konuşma yaptı ketıldan
muharrem elime verdi meydandan
bana çıkana bak hele sandıktan
bana ne lan çıkmam saraydan.
karizmatik cevaplar
-
-fotoğraflarında neden hiç gülmüyorsun?
-fotoğraf makinelerini komik bulmuyorum.
otto dix
-
dadacı olup sonrasında yeni nesnelcilik akımının öncülüğünü yapmıştır. nazi karşıtı bir ressam olup, en önemli eseri ortalama 50 çalışmadan oluşan "savaş" serisidir. resimlere baktığınızda gerçek bir savaş yeri görmenin rahatsızlığını
iç bulantısını yaşarsınız ama bu birebir çizimden değil, özgünlüğündendir.
banka hesabında 10 milyon tl görünce yapılacaklar
-
kirayı öde.
zira ben hesaba para yatınca ilk kiramı öderim.