tenderloin steak

• hayvanin tenderloin bolgesinden cikan yumusak, yagsiz, sinirsiz bir biftek turudur. iki uc santim kalinliginda, avuc ici buyuklugundedir.
  
  amsterdam'da guzel bir tenderloin steak yemek isteyenler icin (bkz: cafe loetje).
• hayatımda yediğim en lezzetli biftek türü. biftek değil, lokum-ül pambık.
  şurda yedimdi. 400 gr biftek istemiştim - ki tenderloin steak 200'er gram parçalar halinde geliyor, yani 300 gr isteyemiyorsunuz 200 ve katları olmak zorunda - adam "emin misiniz yoldaş? bu bifteği bitiremezsiniz?" demişti.
  
  dedim tosunum sen getir ya. büyük büyük dedem t-rex'miş benim dedim, haraşo dediydi...
  
  ama et müthiş.