rendang

• endonezya mutfağına ait bir tür et yemeği.
• yapimi cok zahmetli oldugu icin bamboe marka hazir harcla yapmanin mantikli oldugu harika yemek.
  tadi hindistan cevizli, inek etli curry gibi birsey.
  
  edit: cnn bu yemegi "dunyanin en lezzetli yemegi" secmis.
  https://edition.cnn.com/…-readers-choice/index.html
• malezya /endonezya mutfağına ait, içinde hindistan cevizi sütünden , envai çeşit baharatlara kadar malzeme bulunduran,etin güzel yerinden yavaş yavaş pişirilerek yapılan nefis bir yemek.
  en güzeli yerinde, usülünde yapılmış olanını yemektir ancak biraz masraflıdır kendileri.
  
  edit: dünyanın en güzel yemeği olur mu onu bilemem, zira aynı bölgede daha lezzetli yemekler de yedim. (bkz: gado gado)
• dana etinden yapilir,envai cesit baharat kullanilir.baharatlar bir tabaka tortu seklinde eti kaplar.köri ve santan denen hindistan cevizi sütü tadini diger bilesenlerden daha cok alirsiniz.
  sade pilavin uzerine padang köri sosu gezdirilir,kassava(singkong)yumrusu bitkisinin yapraklarinin haslamasi(daun singkong) ve genellikle yesil biber sosu(sambal hijau)ile servis edilir.
  severek yerim.dunyanin en iyi yemegi midir ,ben de bilmem ama cok lezzetli.
• endonezya usulu kavurma. bizdeki soguk kavurmadan en temel farki kuyruk yagi yerine hindistan cevizi sutu kullanilmasidir. genelde bol baharatla pisirilir, yiginla degisik tarzi vardir.
• endonezya'ya özgü ,içerisinde hindistan cevizi sütü barındıran baharatı bol dana eti yemeğidir.açıkçası hiç ama hiç damak zevkime uymadı. merak edenlere duyrulur.
• kesinlikle lezzetli bol soslu ve bol baharatlı endonezya yemeği ama her yediğimde türkiyede ortalama damak zevki olan birinin et iyi pişmemiş lif lif kalmış saman gibi diyeceği düşüncesi geliyor yemeğin güzelliğine odaklanamıyorum.