old bay seasoning
-
markasiyla musemma olan, vakt-i zamaninda bir hayirseverin, defne yapragi, kakule, kereviz tohumu, tatli paprika, karanfil vb. gibi sahane baharatlari karistirmasi ile ortaya cikmis bir maryland baharati. bolgede yengec hayvaninin spesiyalite olmasindan dolayi, en cok yengec ve kabuklu deniz urunlerinde kullanilan ve fakat baska yiyeceklerde kullanilmasi da pek yerinde bir super-baharat.
-
amerika'da jumbo karideslerin üzerinde sık sık gördüğüm baharat. öyle enfes bir tadı var ki anlatamam.
-
özellikle deniz ürünleri hazırlanırken kullanılan ve şu baharatların karıştırılmasıyla elde edilen baharat karışımı: kereviz tuzu, toz halde defne yaprağı, tütsülenmiş tatlı kırmızı biber smoked paprika, karabiber, toz hardal, yenibahar, cayenne kırmızı biber, tarçın, muskat, toz zencefil.
ekşi sözlük kullanıcılarıyla mesajlaşmak ve yazdıkları entry'leri
takip etmek için giriş yapmalısın.
hesabın var mı? giriş yap