mantız

• mangal'ın bir diğer adıdır çoğu yerlerde, kimi yerlerde ise mangal familyasından ama daha fazla duman çıkaran bir gereçtir.
• helke'nin ici saman ve toprakla doldurulur,altinda kullerin dusmesi icin bir delik birakilmak suretiyle.bu delikten yukari dogru uzun bir bosluk birakilir. boslukla, delik arasinda mazgala benzer bir tertibat kurulmalidir. boylece, geleneksel kovadan mangal suretinde, yemekler yapmanizi saglayan bir duzenek sahibi olursunuz.