malatya pazarı ^*

• 80 lerin sonuna dogru orijini olan malatya sinirlarini asip siyrilan ve orta capta bir aile firmasiyken, urun secimindeki hassasiyetleri sebebiyle devlesmek yolunda buyuk atilimlara giren bir firmadir.
  otantik lezzetine ve zenaata guvenen malatya pazari gercekten de insan faktoruyle cekirdekte tadim in bir adim onune gecmeyi basariyor.
  dunya da giderek yayginlasan organik gida egilimini geleneksellikle ortusturen firmanin felsefesi kalitesinin guvencesi gibi.
• 1932 den bugune gelen palanci ailesi gelenegi gecen sene tanisma serefine nail oldugum ogullari metin cemal palanci da da elle tutulur bir sekilde gozlemleniyor.
  
  ozal donemi hur mutesebbis ruhun desteklenmesi ile kabugundan cikan bu kurum, dunya pazarinda iddiali olmak isteyen gercek bir anadolu vasagi.
  
  cevreye karsi duyarliligi, bilimsel yontemlere olan sempatisi ve insana verdigi deger ile yukselecek, gelecegin tadimi olabilecek gibi gorunuyor.
  
  ambalaj ve sunumda ki asraliligindan kurtuldugunda malatya pazarinin, dunya pazarini ele gecirecek kadar iddiali surumler cikarabilecegini soyleyebiliriz.
  
  3 kez osaka aycekirdegi festivalinden altin cekirdek odulu almis firmanin bunun basaramamasi icin hic bir neden yok. siz ne dersiniz?
• malatya adı direk turgut özal çağrışımını yaptığından tercih etmediğim ürün. ayrıca (bkz: mişmiş kuruyemiş)
• nevada cekirdegi dunya standardinin biel cok ustunde olan, menitu cekirdegi kalin felsefe kitaplari ile cok guzel giden malatya pazarinin istanbul genel distributoru eminonunde bulunuyor, cekirdekseverlere duyurulur.
• bol m li migroslarda da karşımıza şubeleri çıkar. iri beyaz kabak çekirdeği dadindan yinmez.
• istanbul'da, kurtuluş civarlarinda da bulunan bir mekandir ayrica...
• nedense yurt disinda aldigim fistiklari & ay cicegi cekirdekleri (diger urunleri nefis cikiyor) her seferinde 'dangos' cikan mesur uretici.
• taksimde subesi acilmis olan kuruyemis firmasi.
• istiklal caddesi üzerinde mağazası olan firma
• bezelyenin ve baklanın kavrulup çerez olarak satıldığına ilk kez tanık olduğum mekan. ama tazeydi ve tadı çok güzeldi, tıpkı diğer ürünleri gibi. pek beğendim pek.