lübnan mutfağı
-
özellikle deniz ürünlerine ve aromatik, iştah açıcı yemeklere ağırlık veren bir mutfaktır. kullanılan baharatlar itibarıyla türk mutfağına çok benzer. hemen hemen bütün yemeklerde en az 3-4 çeşit baharat bulunur. en çok kullanılan baharatlar tarçın ve zerdeçaldır.
-
-
(bkz: kuru baklava)
-
restoranlarinin menulerinde "taouk shish*" bulunan mutfak
-
lahmacun aslında en çok bilinen lübnan yemeğidir
-
yemeklerine mumkun mertebe bulasmayin. cok mecbursaniz sadece sis, izgara vs yiyin. ama asil mezelerinden ve tatlilarindan goturun !
yemeginizin yaninda da mutlaka arak ve/veya kefraya sarabi icin. -
-
(bkz: taboule)
-
insanın karnından once gozunu doyuran mezeler ihtiva eden mutfak.
-
gerçi geleneksel lübnan mutfağına dahil etmemiz mallık olur ama yeni nesil fast food olayının da bir beyrut yorumu vardır. saccılar vardır; özellikle beyrut amerikan üniversitesinin olduğu caddede sıra sıra..kocaman sacları vardır; önceden yarı pişmiş pidelerin üzerine isteğinize göre birşeyler sürüp pişirirler..lahmacunu böyle yaparlar mesela..sabaha kadar açıktırlar..bir de barbar diye bi mekan var bizdeki bambi gibi birbirine bitişik yüzelli tane falan dükkanları var herşeyi yapıyorlar
ekşi sözlük kullanıcılarıyla mesajlaşmak ve yazdıkları entry'leri
takip etmek için giriş yapmalısın.
hesabın var mı? giriş yap