kuru fasulye pilav

• ted geleneksel yemeğidir istanbuldaki kutlamalar 16 haziran da ted istanbul kolejinde saat 11 de yapılacaktır.
• soğan, yoğurt ve taze ekmek olmadığı müddetçe hiçbir tadı çıkmayan muhteşem ikili
• agzinin tadini bilenlerin muhtesem ikilisidir.
  fakat gercek zevk, kuru fasulye ve pilav konusunda varilabilecek son nokta, anzer sofrasi'nin yaptigi inanilmaz yemektir. hafif sekerli, inanilmaz kivamda, tereyagli kurufasulye ve pilavi yediginizde, o ana kadar yediginiz hicbir fasulyenin fasulye olmadigi, hicbir pilavin pilav olmadigini gorursunuz. yemekler agzinizda eriyerek yokolurken tadi ne kadar yerseniz yiyin, damaginizda kalir.
  yaninda klasik olarak cacik yogurt veya ayran tuketilir. yine bu ozel restoranin hafif buruk ayrani inanilmazdir.
• erbabınca literatürde kuru pilav tanımıyla geçer. az kuru az pilav da aynı jargona dahil tanımlardır az, yarım demektir. kuru pilav düşkünleri kabaca ikiye ayrılır. kuru ile fasülyeyi aynen bir biri içine boca ederek karıştıranlar ile fasülyeyi bir miktar fasülye olarak tüketip, fasülyenin suyu (sosu) belli bir miktar azaldıktan sonra pilavı karışıma dahil edenler olarak.
• kuru fasulye pilav, esas olarak bir anne elinden yenmesi gereken bir yemektir. hiçbir lokanta, hiçbir aşçı, hiçbir kazan, güveçte, anne elinde yapılmış bir fasulyeyle, demlenmiş, mis gibi bir pilavın yerini tutamaz. eğer bu, bir kaç saatlik zorlu fiziksel bir çalışmanın üzerine, bir de buz gibi cacıkla gelirse, hayatın anlamı ^* bulunabilir. kıssadan hisse, amelelik yapmadan kuru pilavın tadı çıkmaz.
• (bkz: tadindan yenmez)
• pilav ustu egzoz^**
• içme olayını bitirdikten sonra acıkan bünyelerin sabaha karşı 4-5 sularında kadıköy'deki dadaş pilavda yiyebilecekleri sihirli kombinasyon.
• besiktas akaretlerin ordan akan caddede (sair nedim caddesi) bir kose dukkan vardı. karadeniz kuru fasulyesi falan yazar vitrininde.
  ordaki kurufasulye kadar muhteşem olanını yemedim....
• (bkz: pilav ustu kuru)