kısır (yiyecek)

• bulgur'la yapilan super aci super lezzetli bi$ii.. eskiden yemeye doyamazdim.. artik bulamiyom..
• kesinlikle tapilasi yemek. marul varsa nemo problemo. bi de onun antep versionu var bi $ekilde. kipkirmizi oluo tadina doyum olmuo, duz kisira kesinlikle tercih edilesi bir lezzet.
• ince(köftelik)bulgurdan yapılan(1/1)içinde taze soğan,maydonoz,isteğe göre domates veya salatalık da bulunan,asıl tadını biber salçası+nar ekşisinin(antep versiyonu bu oluyor kusmuque:)verdiği ve çayla beraber süper giden karışım.
• (bkz: agiz sulanması)
• bildigimiz kısır dısında bir de kuru üzümlü kısır diye tabir edilen kısır vardır ki parmak yalatanlardan.. ıslatılmıs bulguru taze soganla yogurup icine maydanoz, taze nane ,ceviz içi, limon suyu ve zeytinyağı [istenirse hardal ya da nar eksisi] katıp bir guzel harmonize ederek yapılır yenmezse yanında yatılır..
• nar eksisiyle super olan yiyecek.. yapilmasi bazilari icin o kadar da zor degildir.. onun icin kisa surede hazirlanir ve hemen tuketilir..
• limon oraniyla dogru orantili kirmizi biber ve tuz eklenmelidir, bu miktarlar arttikca tuketebilecek insan sayisi azalir. nar eksisi ile birle$tiginde obez nesillere dogru yelken acmamiza neden olabilecek kadar guzeldir.
• hazırlarken eklenen kuru yada taze nanenin de çok yakışacağı süper lezzet yumağı.
• davul eder insani. hem siser mide içre, hem su içirtir iyicene dabo eder bünyeyi..
• cok bekledigi vakit hic bir seye benzemedigi icun yapilir yapilmaz yenmesi tavsiye olunur. salata barlarda sunulani kendisinden nefret ettirebilir, bu sebepten evde validanima yaptirilmalidir. yedikten sonra da bir sise soda iyi gider