jackfruit
-
1994den beri rave müzik üreten marushanın da bağlı olduğu, ağırlıklı olarak elektronik müzik üreten şarkıcıları barındıran alman plak firması.
-
tayland menşeyli, yaklaşık 60-70 cm çapında koccaman kabak irisi bir meyve. dünya üzerinde ağaçta yetişen en büyük meyvedir. tadı ananas ile mango arası olup kestane boyutunda çekirdekleri vardır, meyve yendikten sonra çekirdekleri çizilip kaynatıldığında nefis bir çorba olur. ha bir de, laksatif etkilidir.
(bkz: #7650560) -
çapı 25-50 cm, uzunluğu 30-100 cm, ağırlığı ise 5-40 kilo arasında değişen meyve azmanı. dünyanın en büyük meyvesidir. ayıklaması meşakkatlidir, kişisel fikrim tadı da bir şeye benzemez. bu karpuz boyutundaki meyve ağaçta yetişir. hindistan kökenlidir ve güneydoğu asya'da çok sevilir. tayland'da yaşlı teyzeler gün boyu bunları ayıklayıp satarlar yol kenarlarında. kendini şaşırıp orta boydaki koca bir meyveyi tek oturuşta bitiren insanlara rastlamışlığım vardır.
ağacın kerestesi suda kaynatıldığında sarı-portakal rengi bir boya maddesi*elde edilir ki budist rahiplerinin en sevdikleri kıyafet boyasıdır.
http://tfphotos.ifas.ufl.edu/080101.htm
http://www.rigual.ee/…ducts/1138277599jackfruit.jpg -
kurutulup cips yapilmis hali pek bir leziz olan meyve. eski patlayan sekerin tadinda bir tadi oluyor bu cipslerin, insana cocukluk anilarini hatirlatip nostalji de yaptiriyor o bakimdan. paket azaldikca icini bir huzun kaplar insanin cunku turkiyede satildigini sanmiyorum.
-
portekizce: jaca
-
bu meyvenin cips hali, ilk yendiğinde bu ne len?! tepkisi verdiren ama garip bir şekilde yendikçe yenilen, şeffaf görünümlü ve patates kızartması tadındadır.
-
ilginç bir tropik meyve daha
ağaçta böyle yetişiyor. ağacın altından geçerken gazi olmak söz konusu.
http://en.wikipedia.org/…kfruit_tree_in_gujarat.jpg
meyve şu şekilde
http://en.wikipedia.org/…phyllus_fruits_at_tree.jpg
şu şekilde kesilip, içinden yenilen kısımlar çıkartılıyor
http://en.wikipedia.org/…_jackfruit_in_bangkok3.jpg
http://en.wikipedia.org/…e:jackfruitarils&seeds.jpg
tadı güzel, hafif. eğer soğuksa serinletici bir tadı var. çok hafif bir salatalık aroması gibi bir aroması ve hafif şeftali gibi bir tadı var. insanın yedikçe yiyesi geliyor. -
tatlı sevmeyenlerin bile vazgeçemeyeciği muhteşem bir meyve.
-
bugün temizlenmiş halini görüp aldığım ve sonrasında internetten neye benzediğini öğrendiğim meyvedir. benim aldığım hali görüntü itibariyle kabak dolması yapılmaya hazır kabak görüntüsündeydi :) tadına gelince, aslında çok belirgin bir tadı yok ama bir şekilde alışkanlık mı yapıyor ne yedikçe yiyesim geldi ve her seferinde aslında aman aman bir tadı yok ama canım istedi diye düşündüm.
-
içerdiği besin değeri, vitamin ve mineraller sebebiyle kitlesel açlığa çare olabilecekken, fakir yiyeceği olarak anıldığı hindistan'da büyük bölümü çöpe giden meyve.
ekşi sözlük kullanıcılarıyla mesajlaşmak ve yazdıkları entry'leri
takip etmek için giriş yapmalısın.
hesabın var mı? giriş yap