• margarin.
    doymamış yağ asitlerinin fabrikada hidrojen ile doyurulması yöntemi ile elde edilir zannederim. hidrojen karbon atomları arasındaki çift bağı kopartarak yağ asidini doymuş yağ yapar; bitkisel yağlardan katı yağ elde edilmiş olur. yersiz bir uygulamadır bana kalırsa; yağı doyurmaktansa balık tutmayı öğretmek daha iyi bir stratejidir.
  • gordugum her seyi (firindan alinan ekmegin sarildigi gazete parcasi, biskuvi kutusu ustu yazilari vs.) okudugum yillar boyunca, hidrojene kelimesinin sonundaki -e'yi yillar yili "ismin e hali" olarak algilamis ve anlam verememistim, ingilizcesinin hydrogenated oldugunu gorene kadar. cocukluk sanrilari'ndan biri sayilabilir, belki.
  • hidrojene doyurmak suretiyle masum yağların kötü yola düşürülmesiyle edindikleri isimdir.
  • (bkz: trans yağ)
  • (bkz: mısır şurubu) = (bkz: high fructose corn syrup) ile birlikte damarlari sikip atan, (bkz: metabolik sendrom) ve (bkz: arteriosclerosis) gelismesine dogrudan katkida bulunan ve ambalajli gidalarda cok yaygin olarak kullanilan, doymus yag. hidrojene bitkisel yag olarak da yaziyor olabilir ambalajin ustunde. uzak durun kardesim!

    ey patron milleti!

    insanlari hasta ederek kazanacaginiz para size hayretmez. gelin vazgecin cocuklari ve gencleri zehirlemekten. biraz vicdanli, insafli ve merhametli olun...
  • trans yağ ile eş anlamlı değildir. doymamış (bitkisel) yağ, eğer kısmen hidrojene edilirse trans yağ içerir, dolayısıyla sağlıksızdır. tamamen hidrojene edildiğinde ise trans yağ içermez, sadece doymuş yağ içerir. (trans yağ bir çeşit doymamış yağdır.)
  • yıllar önce hazır gıdaların içeriğinde yazan hede. günümüzde yerini palm yağına bırakmıştır.
  • gözleri ışıl ışıl eden bir yağ *
hesabın var mı? giriş yap