haytalı

• bici bici den farkı, içine kırılmış buzlar yerine sütlü dondurma konmasıdır. aromalı kısmı da hem renk, hem tat açısından daha güzeldir.
• bici bicinin saraylısıdır.
• üretiminde süt, nişasta ve gül şurubu kullanılan ve tam lezzetine varmak için bekletilmeden yenmesi gerekir tatlı. beklediğinde sertleşip şurubundaki yoğun gül kokusu havaya karışıyormuş.
• affan kahvesi'nin kendine has kaşığı olsun, dondurması olsun, yemeyeli 4-5 ay olmuş. antakya'ya gidince ilk yiyeceğim şey sanırım.
• buz yerine dondurma kullanıldığı için soğukluk bakımından daha yumuşak olması sebebiyle gönlümdeki yeri kışlık bici bicidir.
• ilk defa deneyen kişilerde su muhallebisi tadı bırakıyor ancak değildir hele de bici bici hiç değildir.
• haytalı asla bici bici değildir!
  http://imageshack.us/…o/my-images/21/323007170.jpg/
  
  ama bi'şiy diyim mi, affan kahvesi'nde, nam-ı diğer inci kıraathanesi'nde, o arka taraftaki sarmaşıklı bahçesinde oturulup yenilenin tadı, başka hiçbirinde yok. bu resim de oradan.
• "madem ki antakya'dayim neden her seyden yemiyorum" diyecekler yesin. geri kalan herkes icin, salla gitsin.
• antakya'da affan kahvesinde yapılan, insanın yedikçe yiyesi gelen tatlımsı.
• berbat bir tadı vardır. ben hatay'a gitmiş idim. bana yedirmişlerdi. hataylı dostlarım yedirmişlerdi. çok güzel ağırlamışlardı. haytalının tadından mahrum kalmayım diye düşünmüşlerdi. ne kötü etmişlerdi. ahh idi vaah idi. böyle bir rezillik. yiyememiştim. ayıp olmasın diye de ağzıma götürüyordum kaşığı. nasıl gittiler mideye ben de bilmiyorum vallahi.