gluten alerjisi

• tahıl grubuna mensup tüm besinlerin (pirinç ve mısır hariç) içinde bulunan gluten meddesine alerjik olma durumudur. böyle bir alerjisi olanların yiyemedikleri şeyler, ekmek, makarna, börek, pasta diye başlar ve sonsuza ıraksayan bir liste olur sonunda... çok ama çok acıklı bir bünyedir, ben inanılmaz üzülürüm bu insanlara. sabah kahvaltısında kaşar peynirinin üzerine tereyağ sürenini gördüm.
  (bkz: dusman basina)
• ecnebi ellerde celiac disease olarak gecer, zira celiac latince mideyle ilgili anlamina gelir. çölyak olarak turkceye yamultulmustur.
• (bkz: çölyak)
• gluten enteropatisi
• bu alerjiye sahip olanlar, glutensiz undan yapılan ekmek, makarna ve diğer hamur işlerini tüketebilirler. çölyak hastalığı raporu bulunan kişilere glutensiz unun reçeteye yazılması durumunda sosyal güvenlik kurumu tarafından bedeli ödenmektedir.
• bu illete yakalandıysanız hayatı sadece kocaman bir karın ağrısı olarak yaşamaya başlarsınız..
• çölyaklılar ve pku (fenilketönüri) hastaları birçok gıdayı yiyemiyorlar. yiyebilecekleri gıdalar çok az ya da ithal olduklarından dolayı çok pahalılar ya da her yerde bulunamıyorlar. üreticilerin glutensiz gıdaları üretebilmeleri için, türkiye'de bunların hitap edeceği nüfusu görmeleri gerekiyor. her 100 kişiden 1'inin çölyak olduğu düşünülüyor, ancak bu kanıtlanamıyor. yiyecek ekmek, gofret, bisküvi bulamayan çocuklarımız var...
  buradan sağlık bakanlığımıza hep beraber seslenelim: türkiye'deki çölyaklıların ve pku hastalarının tam sayısının belirlenmesini istiyoruz !
  
  lütfen aşağıdaki linke tıklayıp, orada bir imza atın. sağlık bakanlığı'na gidecek olan bu imzalarımız ne kadar çok olursa, o kadar dikkate alıncağız. çevrenizle paylaşın...
  
  http://chn.ge/17jrdiw
  
  bu sosyal sorumluluk kampanyamıza katıldığınız için teşekkür ederiz.
• olduğuna dair bilimsel bulgular nocebo effect ürünüymüş gibi duruyor
  
  http://www.realclearscience.com/…may_not_exist.html
  
  yani, büyük ihtimalle, çölyaktan muzdarip olmayanlar için böyle bir durum yok
• belki gotumden salliyorum ama sanirim turkiye'ye nazaran yurtdisinda daha fazla var bu alerjiye sahip olan insan. her restoranda, markette gluten-free yemekler ve urunler gozunuze gozunuze sokuluyor. istanbul'da ise bir iki yer disinda ben hatirlamiyorum bile glutensiz diye bir olay gordugumu menuelrde. ya bizde bu alerji yaygin degil ya da baya sikinti cekiyor bu alerjiye sahip olanlar yemek bulma konusunda
• türkiye'de görülme sıklığı sanıldığından fazla olan hastalık. boy kısalığı, döküntü, kabızlık, anemi veya kronik ishal ile başvuran olgularda mutlaka düşünülmesi gereken ve tüm bu durumları glutenden uzak durarak düzeltecek olan durum. bazı bilim adamları gluten alerjisi ile otizm, depresyon ve davranış bozuklukları gibi psikiyatrik durumların ile ilişkisi olduğunu, glütenden sakınarak otizmde bile düzelme görülebileceğini iddia etmektedir. diyete uyum hem glütensiz ürünlerin çok pahalı olması hem de özellikle hamur işinden zengin soframızda çocukların makarnasız, pizza olmadan beslenmesinin zor olması ile aileleri zorlamaktadır. ileride kanser sıklığı ve otoimmun hastalıklar açısından risk oldukça fazla görülmektedir.