• sen henüz çocuktun ve ben de çocuk olmaktan geri kalmamıştım... işte tam o günlerde birisi çıkıp "ewde gazoz" yapabileceğimizi söyledi, okumuş bir yerden, biliyo da konuşuyo... gerekli maddeler şunlardı; su, limon tuzu, karbonat, şeker... bunları eşşeklik boyutuna taşımadan, deneme-yaşama yoluyla karıştırıyor, istediğimiz lezzeti bulana kadar uğraşıyorduk... gazoz'a en benzediği an köpürdüğü andı, tadı pek andırmıyordu ama kendi yaptığı bir şeyi gazoz niyetine içebiliyor insan; hem fena değildi yani...

    limon, vişne suyu, am suyu gibi eklentilerle değişik tatlara ulaşmak mümkündü... fazla abartınca, dayak da -isteyene- hediye verilirdi yanında...
  • en guzel yontem tabii ki herhangi bir siviyi soda ile kari$tirmaktir. bira ile gazozun inanilmaz birle$imini de ba$likla ilgisiz olsa da belirtmeden gecemeyecegim.
  • evin uygun bir bölümünde gazozun seri olarak üretilmesi.
  • ev makarnasi ya da evde yapilan raki' dan hiç bir farki olmadigini dusundugum eylem.
  • portakal kabuklarını atmayıp buzdolabında saklayıp canları çektiğinde maden suyuyla karıştırarak fanta mertebesine eriştirdiklerini anlatır annem (fanta'dan haberdar olmadıkları bir zamanda) (bkz: bir zamanlar) (bkz: elveda lenin)

    (anne editi: portakal kabuklarını karıştırmıyorduk heralde maden suyuyla. kabuklar doğranır, şeker ve limon tuzuyla karıştırılır, üzerine kaynar su dökülür, 24 saat bekletilir, o su süzülür, tekrar kaynatılır, tekrar o karışımın üzerine dökülür, ertesi gün o su tekrar süzülür, karışım rendelenir. 3. gün o karışım koyu turuncu konsantre bir şurup haline gelir. kafana göre maden suyuyla karıştırırsın. tadı aynı oranda güzeldir ama en iyisi gidin fanta alın.)
  • herkesin evde bira ürettiği şu günlerde benim kafama takılan olay. var mı yapan eden?
  • (bkz: nuri alço)
  • 200 ml su + 600 ml maden suyu + 1 limon suyu + 2 portakal suyu ile yaptığım harika karışım.
hesabın var mı? giriş yap