biberiye

• et yemeklerinde , özellikle pirzola marine ederken kullanıldığında ekstra tat katan baharat. ingilizcesi rosemary dir.
• ayrica bahcelerde cit bitkisi olarak da kullanilir..
  (bkz: bush)
• kus dili de denilen bir baharat.
• hic sevmem sanirdim. denememi$tim. ev arkada$im penguen marka biberiye tur$usuyla geldi ve yemek olana kadar bi kavanoz yedik. sonra bagimlilik yapti. 3 hafta sonra evin hertarfi cerez niyetine yedigimiz biberiye tur$ularinin kaplariyla dolmu$tu ki, penguen firmasi urunun kalitesini bozdu ve biz monoton hayatimiza geri donduk.
• latincesi 'rosmarinus officinalis' tir..
• biberiyeli banyo, yorgunluğu alır, enerji ve canlılık verir.
  
  nasıl mı?: kuvetinizi sıcak su ile doldurun, küçük bez bir torbanın içine doldurduğunuz biberiyeleri de küvete atın, 10 dk. sonra siz de küvete dalın. bu arada su ılımaya başlamıştır, 15-20 dk. kadar yapacağınız banyonun canlandırıcı etkilerini göreceksiniz.
• bütün ilkbahar ve yaz boyunca soluk-mavi renkli çiçekler açan, 1-2 m yüksekliginde, kisin yapraklarini dökmeyen bir bitki. gövdeleri dik ve çok dallidir. yapraklari mizrak gibi, etli ve yesil renklidir. çiçekleri dallarin uçlarinda, yapraklarin tabanlarinda bulunur. meyveleri esmer renkli ve findiksidir. kusdili olarak da bilinir.
  yapraklari ile bundan elde edilen yagi kullanilir. yapraklari ve çiçekli dallar yaz mevsiminde toplanir ve açik havada kurutulur. yapraklar ve çiçeklerinden uçucu yag, tanen, aci maddeler, organik asitler ve glikozit elde edilir. mide ve barsak uyaricisi, idrar söktürücü ve safra artirici etkisi vardir. uçucu yag, uyarici olarak haricen kullanilir. birçok preparatlarin terkibine girer. ayrica hazimsizligi gideririr. çarpintilari keser. yarimbas agrilarini (migren) keser. idrar ve adet söktürür.
• tavuğun^** lezzetine lezzet katan çubuk çubuk baharat
• (bkz: biberiye yağı)
• firinda tavuk ve patates yemeklerinin vazgecilmez lezzet kaynagi,ozellikle taze olmasina dikkat etmek lazim.