barbaresco

• piemonte nin nispeten daha kurak ve sicak bolgelerinde yetistirilen nebbiolo lardan yapılan guzel bir saraptır.
• %100 nebbiolo üzümünden yapilan, en az 2 yil mese ficida bekletilen ve riserva ünvanini 4 yil bekletildikten sonra alan saraptir.
• italya'nın piomente bölgesinin güzide şarabı. barbaresco kraliçe barolo kral diye adlandırılır bölgede. tüm şarap üretilen çiftlikleri gezip ki min 5 gün gerek beğendiklerinizi satın alın derim.
• alba yakınlarındaki şarap köyünün adı. (italya'da, birkaç istisna hariç, şaraplar bölgelerin isimlerini alırlar. piyemonte'de de şaraplar konduruldukları şarap bağlarının, köylerinin isimleriyle anılırlar.)
  
  abisi barolo'ya göre, daha elegant, daha çabuk içilecek hale gelen ve daha erken hasat edilen şaraplardır. yine istisnalar dışında barololar ile karşılaştırıldığında, daha düşük fiyatlıdırlar. üzüm aynıdır, nebbiolo.
  
  5 6 yıldan önce tanninleri yumuşamaz, uzun koşular için yapılmıştır. iyi vintageleri bulunursa, mesela 1996 gibi, 20-25 yılı geçkin olsa da keyifli içim sunabilen şaraplardır. elbette iyi üretici, iyi yıllandırma, iyi cru, bunların hepsi rol oynuyor.
  
  yıllandıkça tütünden katrana, topraksı kokulara kadar farklı aromalar kazanabilir. nebbiolo üzümü azımsanmayak kadar diri bir asiditeye sahiptir, yüksek tannik yapısı da buna eklenince, yıllanmaya müsait, güçlü bir gövdeden bahsetmek mümkün.
  
  iyi örneklerine gelecek olursak, roagna, voerzio, bruno rocca ya da produttori gibi ünlü üreticilerin yanında, rivella silvia, fletcher wines, cortese giuseppe gibi nitelikli şarap üreticilerini sayabiliriz.