bad

• kısırın bir çeşidi.
  genellikle sivas usulü kısır olarak biliniyor. bizim yaptığımız klasik kısırdan en büyük farkı içine yeşil mercimek konması.
  internet tariflerinde mercimeğin ölçüsünü bulgurun iki katı veriyor genelde. o zaman baya baya yemek gibi oluyor. ben öyle yapmıyorum; normal kısır tarifine bir bardak yeşil mercimek ve bol ceviz koyuyorum. bi de bu aralar her şeyin içine reyhan koymaya başladım ama çok az. reyhanın tadı cevizi bastırmamalı...
  
  not: şimdi baktım tokat yöresi yemeği olarak da bilinirmiş. ben sivaslı bi arkadaşımdan öğrenmiştim.
  sivas badı
  
  (bkz: bat)