börülce ^*

• egenin ünlü, muğlalıların sofralarından eksik edemediği ince fasülye görünümünde olan sebzesi. üç çeşit alanda kullanılabilir. birincisi; yemeği yapılır, üstüne sarmısaklı yoğurt olmazsa olmaz, ikincisi; salatası yapılır bol bol yoğurtlanır üstü bu türde, üçüncü olarak; taratorda kulllanılabilir, ekşi bi salçayla soğuk servis yapılır, lezizdir, üstüne sebze tanımam.