ankara coffee weekend

• özenle takip edip katılacağım etkinliktir.
• klavyemin başına geçtiğime göre, bir kaç kelam edeyim.
  
  öncelikle bizim herşeye karşı çok bilmiş sözümona kahve gurusu arkadaşlara göre eminim kötü bir organizasyon olmuştur. selam verip geçelim o arkadaşları.^*
  
  bence organizasyon fena değildi, kahve ile ilişkisi osmanlı imparatorluğu zamanına dayanan bir millet için kahve konusundaki bilgimizin bu denli az olması bizim bir ayıbımız lakin toplumda kahve farkındalığı yaratmak için bunlar güzel etkinlikler. etkinlikte cupping tarzı workshopların olması güzeldi, en azından hands-on bir eğitim oldu. herkesin tadım yaptığı kaışkları tüm bardaklara sokması biraz hijyen açısından titiz arkadaşları rahatsız etsede, fena bir eğitim olmadı.
  
  06 kahve günleri etkinliğinden fersah fersah daha iyi bir etkinlik oldu. buradaki temel fark bu sefer kahve kavurucu firmaların domine etmesiydi. eh bide açık havanın vermiş olduğu ferah havada cabası. -cer modernde kalabalık etkinlik yapılmasın lütfen- ayrıca lüzumsuz seminerlerin yanında takvimde ismi hoş görünen seminerler de vardı fakat çoğuna katılamadım.
  
  eveeet şimdi sıra yerme faslında, şimdi çoğu kavurucunun ve baristanın gelenleri geçiştirdiğini gördüm, biraz da pazarlama stratejisi olsa gerek ki hiç kimse kahvenin kavurma profiline vurgu yapmıyor. yani şöyle; insanlarda şu bilinç oldu: ^*"el salvador çok güzelmiş." hayır, o kahveyi nasıl kavurduğunu anlatmadan bana kahvenin yöresel karakterteristiğinden bahsetmemen lazım. bu zannımca biraz üşengeçlik biraz da pazarlama stratejisi olsa gerek hep geçiştirildi. demleme teknikleri konusunda yine çok fazla bilgi verilmeyen bir konuydu.
  
  etkinliğe katılan bir insanın etkinlik çıkışında "türk kahvesi ile filtre kahve aynı tür kahveden^* mi yapılıyor?" diye sorması etkinliği yapanların bir ayıbı olsa gerek.
  
  bu tarz etkinliklerin farkındalığın yanında biraz daha katılımcıları bilgilendirmesi dileğiyle tekrar edilmesini arzuluyorum.
  
  tl;dr yetmez ama evet
• cumartesi günü katıldığım aktivite. açıkçası bu kadar güzel bir ortam beklemiyordum.
  ankara'da bu etkinliğin olduğu 3 gün de hava kapalıydı ama ona rağmen 8000 bini geçmiş
  ziyaretçi sayısı.
  
  her şeyden önce açık havada yapılması, ve canlı müziğin olması çok güzeldi. en başlarda
  müzik seviyesi yüksekti, ancak herkes şikayet edince, akşama doğru sesi kıstılar. sonuçta
  kahve tadıyorduk güzel hoş ama sohbet de etmek soru da sormak gerekiyor ve stantlardaki
  arkadaşlar kahvelerin hikayesini anlattılar, sorularımıza cevap verdiler.
  
  gerçekten üçüncü dalga filtre kahvenin, espressonun tadına bakınca starbucks'da içtiğim kahvenin
  tadı bulaşık suyundan hallice bir tatmış gibi gelmeye başladı. zira starbucks da stant açmış, ama
  hiç bakmadan direkt geçtik. gelen kahvecilerin çoğu istanbul'dandı, bi de konuştuğumuz bi stant
  izmir'den gelmişti. ankara'da üçüncü dalga kahvecilerin çoğalması sanırım son zamanlardaki en
  güzel şey. ve bu festivaller de çok güzel oluyor. devamları gelsin..
  
  ortamı şöyle bir görmek için şöyle şeker bi video çekilmiş :
  
  https://www.facebook.com/…/videos/1743291915919476/
• adı festival olmuş ama sitesine girip linklere tıkladığımda istanbul kahve festivali bilgileri geliyor. yarın gidip bakalım, nedir ne değildir.