ahmet güzelyağdöken

• gerçek bir ad/soyada sahip olduğuna inamamızı bekleyen izmirli gurme.
  
  hayır, bi de isme nerde rasladım biliyo musun, bugün^* hürriyet'in cuma ekinde "en güzel 10 salatacı" gibi bir araştırmanın oyverenleri listesinde. salataya mı gönderme, ertuğrul özkök'e mi, bi tek onu tam çözemedim. (ali atıf bir'in takma adı?)
  
  buna bu ne lan diyen bunlara da bunlar ne lan dedi: 1. pekyaşa sözbir 2. servisimin hn.
• tuğrul şavkay'ın bir yazısından gerçek olabileceğini çıkarabileceğimiz, ünlü izmirli gurme. son kısmını başkaları diyor valla. ünü daha bize ulaşmadı.
  
  (bkz: #2619862)
• adi da, soyadi da gercektir.
• düşündüm de, eğer ben de ahmet güzelyağdöken gibi bir soyadına sahip olarak doğmuş olsaydım, yapabileceğim tek şey gurmelik olurdu. mesela sackavuran, hasyağ, ustatavacı olabilirdi bu soyadı, fakat durum şimdikinin aynısı olmazdı. yani bir tarafta güzelyağdöken var, bir tarafta da... neyse, demek istediğim bununla ölçüşebilecek bir şey yok. ahmet güzelyağdöken bu soyadıyla yaşanabilecek en iyi hayatı yaşıyordur umarım. yemeklerinize güzelyağdökünüz efendim.
• izmir ekonomi üniversitesi mutfak sanatları bölümünde eğitmenlik yapan kişi. türk mutfağı dersinde şefimdir kendisi.
• izmir'in tanınmış gurme, aşçı, lokanta sahibi, yazar, eğitmen kişiliği. içten doğası, sempatik tavırları, hoş sohbeti ile balmumu lokantasında yöresel lezzetleri ile müşterilerini ağırlamakta.
• sökelidir.
  
  kopanistimeze adında (bir ortağıyla), izmir alsancak’ta, bir ay kadar önce, (kesenize zarar verebilecek), nefasette ağzınıza layık bir meyhane açmıştır.
• izmir alsancakta bulunan balmumu dükkan lokanta'nın sahibi, şefi. egesever.
• şeker mi şeker, izmir aşığı bol titr sahibi^***** kişi.
  hep uğramak istediğim lokantasına (bkz: balmumu dükkan lokanta) sonunda bodrum dönüşü direksiyonu kırıp gidebildiğimde tadı yıllarca damağımda kalacak bir lezzet ve güzel anlar satın aldım.
  
  yemek seçmeye girdiğimde vitrinin arkasına geçti yemekleri tanıttı ve hoşça sohbet etmeye başladı. beni yıllardır tanıyormuş gibiydi. ağzımdan hiçbir şey çıkmadan 'sen sakatat seviyor gibisin' dedi. 'elbette' dedim. kendime de hazırladım dediği dana dil söğüşten önerdi ve hemen tadımlık uzattı. baharat tercihlerimi belki zaten biliyordu, ama bütün lafları ağzımdan tatlı tatlı aldı. 'her kırmızı biberden acı olmaz' diyerek tanıttığı aydın biberlerinin tadına varırken de dükkanın son müşterilerini uğurlayarak ayrılırken iyi akşamlar ve afiyetler diledi. biraz sohbetinden ikram etti ve şöyle dedi:
  
  'şimdi izmir zamanı'
  
  anladım ki bugüne kadar burun kıvırdığım izmir'in de bir zamanı var.
• instagram sağolsun gerçek olduğuna artık emin olabileceğimiz bir kişi. her şeyi yiyen "gurme" hesaplarından sıkıldıysanız biraz daha ufuk açıcı şeyler sunabiliyor.