şıllık

• kevase, kaltak, fallik gibi anlamlari bunyesinde barindiran bir kelime, erkeklere soylenmez, kadinlara ozel bi sifattir
• kotu yola dusmus yillik
  
  birde bunlarin kotu yolda yesil kaplama ile dolasanlari vardir bunlarada yesillik denir
• cem yilmazin oyununda adanali dev adamin kani$inin adi.
• krepbenzeri bir hamurun içine henüz sıcakken kaymak ve aşırı bol miktarda fıstık konulup durumhaline getirilerek üzerinin ufalanmış fıstıklarla süslenmiş urfa tatlısı; şıllık
• türkçesi 'şıllık' olan kelime.
• efendim aslen bu tatlının ismi kürtçe "ıslak, yaş" anlamına gelen "şıllıki" imiş (bkz: ben de aşçının yalancısıyım)...yapılışı esnasında krep benzeri hamur sıcakken içerisinde bol miktarda ceviz ya da fıstık kırıkları ile doldurulur, rulo yapılır, şerbete batırılır, yetmezmiş gibi üzerine dövülmüş antep fıstığı dökülür...
  
  bir de "şillik" diye bir başka tatlı var nizip yöresinden...bu tatlı bildiğimiz yufka ekmeğin kuruduktan sonra ufalanması, üzerine şeker, antep fıstığı, ceviz içi boca edilip tereyağı ile kaşıtırılmasından ibaretmiş...evde kalan malzemenin kullanılması için iyi bir örnek ama yiyen kişi sonrasında ne yapar, ne eder bil(e)miyorum...konu ile ilgili olarak konuştuğum kişinin yorumu sadece (bkz: salla kaşığı kalmasın bulaşığı) şeklinde idi...denemedim, bilmiyorum...
• "hanım bak sana şıllık aldım, şıllarını koyarsın"
• malzemeler:
  
  250 gr. un
  1 su bardagi süt
  tuz
  kabartma tozu
  2 adet yumurta
  sivi yag
  pekmez
  1 paket yas maya
  
  yapilisi:
  
  1- un, süt, tuz, maya, kabartma tozu ve yumurtalari karistirip boza kivimina getirin. mayalanmasi için 30 dakika bekletin.
  2- saci hafifce yaglayin, hazirladiginiz, hamurdan bir kepçe alip ince bir sekilde yagladiginiz tavaya yayin. her iki tarafini pisirin. hamur bitene kadar ayni islemi tekrarlayin.
  3- pekmezle servis yapin.
• icine sıllarımızı koyabilecegimiz nesne
• cok garip bir adı olan tatlı turu sanırım urfa yoresinin