sert kahve

• koyu, kopkoyu kahve... en baba duble espressodan daha sert, uykusuz dönemlerin can dostu... açık zihin için birebir.. tercihen segafredo...onsuz olmaz...
• neredeyse yenilecek kıvamdaki kahve...
  en sert kahve olarak tarif edilen bir kovboy kahvesi vardır ki, evlere şenliktir şöyle ki :
  
  gerekli malzemeler
  1kg öğütülmüş kahve
  1 litre su
  1 adet mahmuz
  1 adet metal kaşık
  kahveyi yapmak için bir adet kahve potu (o kovboy filmlerindeki dalgadan)
  
  bütün kahve pot'a konur, üzerine bütün su eklenir, kaynatılır ve arada bir metal kaşıkla karıştırılır.
  mahmuz kahve potuna atılır, batarsa çıkartılır ve kahve tekrar ateşe konup kaynamaya bırakılır.
  ne zaman ki mahmuzu pota attığında batmadı, kahve o zaman hazır demektir...
  (bir western filminden alıntıdır)
• (bkz: ristretto)
• (bkz: karaktersiz kahve)
• cool insanlarin icecegi, tabi sekersiz
• (bkz: robust)
• jacobs dan ve gold kahveden olmaz,tıryakısıysenız nescafe classic den yapılmayanı kokusundan bıle anlarsanız.kahve fıncanına 4/1 oranında su koyulduktan sonra gene 4/1 oranında nescafe koyulur,ardından guzelce karıstırılır.yaglı bır tabaka belırdıgınde fıncan tamamıyle doldurulur ve yaglı tabaka tekrar karıstırılır.bu asamada kahvenız kahverengındedır(halıyle),1-2 dk bekletıldıkten sonra o muhtesem sıyah renge kavusur.keyıfe keyıf lezzete lezzet katmak ıcın cafe creme tercıhen oriental zippo ıle yakılır ve hazzın doruklarında dolasılır.
• espresso. tercihen de illy tabi su katılmamış olanı.
• (bkz: goz altı morlugu)
• geçici ayıklık veren kahve. içildikten 1 saat sonra eski bezginlik geri geliyor, sert olmasının tek avantajı, geçici ayıklığın daha çabuk gelmesi.