reinheitsgebot

• alm. "saflık kanunu". bavyera dükalığı tarafından 1516 yılında ilan edilmiş ve ileriki tarihlerde tüm alman bira üreticilerince kabul edilmiş, dünyanın hala kullanımda olan en eski gıda tüzüğü ve tüketiciyi koruma kanunudur. bira üretiminde kullanılacak maddeleri belirler ve bunların dışında kullanılacak herhangi bir yabancı maddeyi yasaklar. ayrıca olabilecek en kötü ekonomik şartlarda dahi tüm halkın bira içebilmesi için fiyat belirleyici ve rekabeti denetleyici kanun maddeleri içerir.
• dünya´nin belki standartlarla en cok yasayan ve de onlari en iyi uygulayan halki olan almanlarin, dünya capinda basarili olabilmis tek gida üretimleri olan, birada uyguladiklari standardin adi.
• bira üretiminde yalnızca arpa, şerbetçiotu ve su kullanılabileceğine işaret eden yasa. bu yasa öncesinde mısır, kepek, amerikan hurması, patates, balkabağı ve enginardan yapılan içecekler de bira kapsamındaydı. tabi o zamanlarda fermantasyon tekniği bilinmediğinden başarı ve lezzet şansa bağlıydı.
• bildigim tek alman kanunu. becks turkiye pazarina ilk girdigi zamanlarda da bununla reklam yapmisti. beckse ozgu degil, almanyadaki butun bira ureticileri biralarini bu kanuna uygun uretmeli. biradaki alman ekolunu temsil eden en onemli simge. biranin almanlar icin bir icki degil besin oldugunun kaniti. ote yandan reinheitsgebot a uyan alkolsuz bir alman birasi gordum, dedim kendi kendime o kadar da abartmamak lazim bunu.
• almanya'nin en "kutsal" gida standarti. bira icin yüzyillardir süren bir hommage.
• (bkz: tekel birası)
• (bkz: beerfest)
• kısa bir süre önce avrupa birliği ile uyum çerçevesinde kaldırılmış eski kanundur.
• (bkz: purity law)
• kanunun ortaya ciktigi (bkz: ingolstadt) sehrinde her yil bira festivali etkinligiyle kutlanilmaktadir. 2016 yilinda 500.yil olmasi sebebiyle ingolstadt ve bavyeradaki diger sehirlerde cok daha kapsamli ve gösterisli bira festivalleri düzenlenecektir.