incik
-
bir hayvanin etinin en yumusak oldugu yer.. nereden cikarildigini bilmiyorum maalesef.
-
(bkz: baldır). (bkz: incik suyu).
-
kuzunun bacagının alt kısmı. en lezzetli siyah etlerdendir. kemikli oldugundan mütevelli pişirildikten sonra çıkan lezzetli suyuna da pilav yapılmazsa darılır, küser.
-
haslamasi guzel olan et turu. uzerine bol karabiber ekilmesi ve limon sıkılması farzdır.
-
-
(bkz: boncik)
-
(bkz: ıncıklanmak)
-
bahsedilen incik tavuk inciği ise genel bir ad olarak bacak kullanılır.
-
geçtiğimiz haftalarda yemekteyiz programını izleyip sırf meraktan yapılan yemektir.
-
bugün kasap olan arkadaşımın telefonda bir teyzeye şu şekilde tarif ettiği et parçası:
"anneciğim, hani erol taş'ın filmlerde yediği et parçası var ya. hani şöyle eline kemikli bir et alıp 'nıhaha hahaa!.." diye gülerek ısırıyor böyle löp löp. hah, o işte incik oluyor."
kasapta parça halinde duran etler arasında bu tanımla daha kolay tanırsınız.
ekşi sözlük kullanıcılarıyla mesajlaşmak ve yazdıkları entry'leri
takip etmek için giriş yapmalısın.
hesabın var mı? giriş yap