kasaplık

• yemeklik etlerle ugrasan bir meslek dali.
• osmanlida kasaplarin merhametleri azaliyor diye alti ayda bir izne cikarilir ve bahcivanlik yapmalari saglanirdi.
• bir çeşit "organ ticaretidir".
  
  (bkz: çocuklarını okutmak için organ ticareti yapan baba)
  
  evet havalar sıcak ve klima yok..
  evet kayıt mevsimi geldi.
  
  hayır kasap değilim.
• midesi olanların kaldıramayacağı meslek dalı
  
  evet kasabım
• ben bir keresinde, kasaplık mesleğinin insanın ruhunda adam öldürmeye yatkınlık olduğunu gösterip göstermediğini sormuştum kasaplara; ama onlar karşı çıkmışlardı:"biz bir hayvan kestiğimizde gözlerinin içine bakmaya cesaret edemeyiz," diye. içlerinden biri, daha önceden bildiği, hele hele sütünü içtiği bir ineği kesemeyeceğini söylemişti bana.
  
  kırmızı pazartesi-gabriel garcia marquez
• su an yaptigin isi yapmasan ne is yapardin sorusuna senelerce, ogretmen olmak isterdim dedim… gercekten beni mutlu edecek sevdigim birsey oldugunu dusunuyordum, hala da dusunuyorum…
  
  ancak ozellikle son 2-3 senedir, icimde yavas yavas uyanan birsey var sanki.. benim bu dunyaya kasap olarak gelmem lazimmis, yeni yeni anliyorum.
  
  pirzola hazirlayip, antrikot kesmem, kasap koftesi/sucugu yapmam, aktardan iyi dag kekigi kovalamam, etleri hazirlayip, yumusatmam, eti dovelim diyen musteriyi dukkandan kovmam, hayvanin iyi yerinden dogru kesim yapmaya ugrasmam lazim…
  
  hayatimin ulvi amaci olabilecegine inandigim kutsal meslek