karper

• 40 yıldır değişmeyen ambalajı ve tipiyle bir türk peynir klasiği. en popüler çeşidi dairesel kutuda 6 veya 8 adet kendi alüminyum folyo ambalajındaki eritme peyniridir.
• domatesli olani daha bi makbul olan super peynir.
• simitle iyi gider. fıstıklısı, biberlisi süperdir
• uzun zaman "ben bunu yemem" diye tutturmustum ama yenebilecek pratik bir seyahat peyniri
• (bkz: sarper)
• (bkz: carper)
• ismi kars peynir sanayi'nden gelmektedir ve türkiyede üçgen eritme peyniri anlamına gelen karper peynir deyimini dilimize kazandırabilecek kadar büyük bir firma olabilmiştir. biberlisi makbuldür.
• bu peynir ne kadar lezzetli ne kadar vazgecilmez ise, ambalaji da o kadar sinir bozucudur. peynir bu ambalaj harikasinin koselerine kacar ve siz peynirin minnacik bi bolumunu bile ziyan etmek istemediginiz icin ikinirsiniz. sonra ambalaji acmaya calisirken bu peynir tirnaginizin arasina kacar ama onu da kaybetmek istemezsiniz yalanir durusunuz, hatta en son jelatini siyirirken insanlarin "yuh paketi de yiyo" tepkilerine maruz kalirsiniz. zor zenaattir bu peyniri yemek.
• yeni hali kare şeklinde ince dilimler halinde, her bir dilimi ayrı jelatine sarılmış, hatta bol bulunup saçılmış, dieti, biberlisi de bulunan peynir
• izmir yoresinde "sayas" peyniri diye adlandirilan yiyecek.(bkz: izmir sivesi)