habanero
-
biberi vardir, dil sureni fatih suren'den beter olur.
-
hayati boyunca biberin her turlusune dil atmi$ hafif bir mazo$ist olarak acik ara bir numaram. bir tur meksika biberidir bu, ama ne biber.serce parmagin yarisi boyutunda kirmizi bir dolmalik biber olup, jalapeno gibi tur$u turu olmayan bu biber o kadar acidir ki, ceyregini koca bir tava dolusu menemenin icine koymu$ ve daha sonra menemeni cope dokmek zorunda kalmi$imdir. eger meksikali bir tanidiga jalapenoyu yiyip cok begendikten sonra "yaa i$te, biz aciyi sizden daha cok severiz kocum" derseniz lafi sadece bu cuk kadar biberle bir yerinize cok rahat sokar. akliniz varsa sakin gaza gelmeyin, ve bundan uzak durun. bu biberi yeti$tiren zalim meksika ciftcilerin kafalarina traktorleri kadar ta$ du$sun diyorum ba$ka da bir $ey demiyorum.*
-
aciligi 100000 ile 300000 scoville arasinda degismektedir. dallama amerikalilarin "anam anam, yandim anam, oy oy oy bagrim..." diye yedikleri hot chile bile ancak 5000 scoville'dir.
biber gazi ve endustriyel capsaicin uretimi icin ideal bitkidir. sakasi yoktur... "bu ne lam, ver şunun bi datına bahah" demeye gelmez. tat alma reseptorleriniz fazla uyariya dayanamayip bir daha islev goremeyebilir, acidan bayilabilirsiniz.
(bkz: her yemege aci dolduranlar)
(bkz: aci sos) -
bu biberi isleyen fabrikalarda calisan isciler eldiven giymek ve maske takmak zorunda kalirlar. tozu bile yeter adami hasat etmeye...
-
-
-
-
bu biberden cips yapan zihniyeti esseklerin kovalamasini ve hatta yakalamasini can-i gonulden diliyorum. bu ne lan?
-
la anita markalı bir sosu vardır ki bunun, lezzeti mükemmeldir. türkiye'de bulunmamakta bildiğim kadarıyla, meksika'ya giden tanıdık getirmişti.
-
ekşi sözlük kullanıcılarıyla mesajlaşmak ve yazdıkları entry'leri
takip etmek için giriş yapmalısın.
hesabın var mı? giriş yap