gjetost

• geitost ve brunost adlarıyla da anılan şahane ötesi kahverengi norveç peyniri.
  
  gjetost ve geitost norveççe'nin iki farklı lehçesinde tam olarak "keçi peyniri", brunost ise "kahverengi peynir" anlamlarına gelir.
  
  hafif tatlıdır, sıradışı bir lezzete sahiptir. normalde peynir sevmeyen birinin hoşuna gidebilir, ya da peynire bayılan birini tiksindirebilir. tartışılmayacak tek yanı şudur ki norveç'e gidip de bu peyniri denememek enayiliktir.
• hani şehirler arası otobüsler mola verdiği tesisler vardır içine girince buram buram tarihi asla geçemeyen izmit pişmaniyesi görürsün ya . ha işte norveç te bu peynirden çokça görürsün . keçi peynirinin norveç'te yenen halidir. lezzet olarak daha bir dirhem fazlası değildir. üstelik çok pahalıdır. bana göre bim de satılan süzme peynir de pahalı gerçi.
  
  tanım: norveç yöresel lezzeti.