• kahvenin kavrulma derecelerinden biri ve en yükseği. az kavrulmuş kahve çekirdekleri, kahvenin doğal aromasını ve orijinini ortaya çıkarır (java, kenya gibi). daha fazla kavrulan çekirdeklerin rengi koyulaşacak, yağı ortaya çıkacak ve doğal aromasını kaybederek "kavrulmuş kahve" aromasına sahip olacaktır.

    french roast genellikle latin amerika kökenli çekirdeklere uygulanır. elde edilen kahve sert ve yağlıdır. çekildiğinde de koyu renkli ve yağlı bir toz olduğu görülebilir. french roast'a acı ve dumanlı* tadını bu yağ verir. karamelli tatlılarla içilmesi tavsiye edilir.
  • starbucks'larda kolay kolay bulunamayan kahve tipidir. kendine özel müşterisi olduğundan sipariş ile getirilir. ilk içişte severseniz tiryakisi olur, başka kahve içemezsiniz; sevmezseniz bir daha aynı tadı almak istemeyebilirsiniz. tek avantajı düşük kafein oranıdır ki ard arda iki pot ( 12 kuta kadar) içebilir ve titremenize hakim olabilirsiniz.
  • sekiz dakikalık, 2008 yapımı kısa animasyon. fabrice joubert tarafından yazılmış, yönetilmiş. 82. oscar ödüllerinde en iyi kısa animasyon dalında aday filmlerden biri.
  • tek mekanda geçen süper animasyon.
  • (bkz: http://www.fragman.tv.tr/?f00007475)
    (bkz: http://www.bidunyafilm.com/…id=7475&ad=french-roast)
  • izmir'de forum bornova'daki starbucks'ta genellikle bulunabilir. çekilmişi yağlı neredeyse biber reçeli kıvamındadır (oha). isli bir kokusu vardır. (bkz: talisker) starbucks'un french roast kahveleri genelde tek bir orijindense karışık çekirdeklerden yapılır, çünkü bu kadar kavrulunca zaten kahvenin özgün aroması kaybolur.
  • odaya giren birinin "sigara içilmiş" diyebileceği kadar is kokulu kahveymiş.
  • house blend veya guetamala gibi orta sertlikten bir yoğun gruba geçiş kahvesi olarak gördüğüm kahve.
  • birisinin kahve çekirdeklerini kavurma hede hödösünde unutup yanmaya yakın aklına gelmesi ve "len ziyan olmasın yazık" diye içmeyi denemesi üzerine keşfedilmiş, insanın başka kahve içemez hale getiren bağımlılık formülüdür.
  • kokusu çok iç açıcı değil ama içimi gayet güzel. starbucks'ın dark roast grubundaki en sert kahve bu muhtemelen. sumatra'nın ağızda bıraktığı o sikindirik tat da yok hem. başka bir yerde kahve keşfetmedikçe el mecbur bunu alırım uzun bir süre.
hesabın var mı? giriş yap