cassata

• sicilya yöresinden bir italyan tatlısı. pandispanya likörle ıslatıldıktan sonra katların arasına ricotta peyniri (lor peyniri) ile yapılmış bir krema, üstüne de şekerlemeler eklenir. limonlu ve hafif bir tatlı.
• http://images.google.com.tr/… images&gbv=2&aq=f&oq=
• türkiye'de tadabileceğiniz yegane yer için;
  
  (bkz: chocca)
• uzunca bir süre önce, eski bir arkadaşımın sicilya'dan gelen ailesinin getirmesiyle denemiş olduğum tatlı. çok şekerli geldiğini hatırlıyorum. tadı bana pastaların üzerine konan şekilli şukullu süslemelerin tadını anımsatmıştı, sanki bütün bir keki şeker hamuruyla yapmışsın gibi. yine de özellikle kek türevi tatlıları sevenler için denemeye değer.
• dondurmalı versiyonu o kadar iyi ki, keşke daha önce yiyebilseydim dediğim bir tatlı. italyanlar gerçekten bu işi biliyor
• lokma üzerine çikolata dökmekten, yalandan bi tatlıya soğuk baklava demekten bu tatlının meşhur olması ertelenmiş görünüyor. aklı selim biri(leri) varsa bunu alır götürür.
  
  bir tatlıda italyan dokunuşu varsa gözünüz kapalı hatta son nefesinizi veriyor olsanız bile düşünmeden yiyebilirsiniz.