cannoli

• everybody loves raymond'da bolca tüketilen, uğrunda kavgalar edilen, ne menem olduğu anlaşılamayan yiyecek.
• "leave the gun, take the cannoli." deki tatlı adı.
  
  (bkz: the godfather part 1)
• italya, özellikle de sicilya tatlısı. tüp seklindeki kızartılmış hamurun içine ricotta peyniri ya da çikolata, vanilya, şeker vs. ile oluşturulan bir krema konularak hazırlanır, amerika'da çikolata sosuna batırarak yerler, oldukça lezzetlidir. şahsen ben istanbulda bulamadım, bulmak isterdim...
• siciliya ya gitmişken yenmeden gelinmemesi gereken hatta paket yaptırılıp getirilmesi gereken bir tatlı.
• o etrafindaki hamur gicik bir sekilde, kutuk gibi serttir. insanin tum yeme istegini kacirir.
• güzel yapıldığında ve özellikle tazeyken yemesine doyum olmayan, peynirli tatlılardan nefret eden benim bile transa geçerek yuttuğum tatlı ötesi zıkkım
• eskiden pastanelerde torpil denen bir tatli vardi, hatirlar misiniz gencler? belki hala vardir da, ben artik herhangi bir pastanenin mudavimi degilim. hos, hic olmadim; bu tatlisiz oluyorum, nutella krizine girdim'leri anlayamama sebebim biraz da tatli pek sevmememden. bir borek asi erdim de tamam, soyle bir dolu tabak kiymali makarna de, tabii ki ama tatli icin olmuyor, olamiyor.
  
  diye artistlik yaparken sen belani cannoli'yle bul? abiiiiiii, evlerden disari, oyle lanetli bir lezzet. ici ricotta peyniri ve (tazeyse) disi agizda hemen dagilacak sertlikte torpil denen tatlinin disi gibi bir rulo. hani allahtan diger yediklerim hala kontrol altinda ama, bunda obez davranislari sergiliyorum; en son dun is cikisi alip acim bahanesiyle ilk ruloyu arabada, ikinciyi bu sabah kahvaltida yedim. az otokontrolum olmasa gidip bir ikili daha cakicam simdi, ben boyle hafif ve bu kadar guzel bir tatli yemedim. guzelligini anlaticak kelime bulamadikca ustumu basimi paralayip yerlerde yuvarlanasim geliyor. cheese cake'in vucut bulmusu, kaliteli (eski zayiflardan degil, cornetto kulahi) kullah icine konup yenileni gibi dusunun. daha once kesfetsem, tezimi taze cannolli'ye adayabilirdim, o derece.
• (bkz: holy cannoli)
• adını canella olarak hatırladığım ve şu anda gerçek adını öğrenmem ile mutlu olmamı sağlayan tatlı.
  
  palermoda 2 euroya misler gibi yiyoduk. yedikten sonra içimizden 'bi daha, bi daha' diyoduk. kendisi ile olan ilişkimiz 2 günü geçmese de, bir daha mutlaka yemek isterim. içinde krema kıvamında ne içerdiğini hiç ama hiç sorgulama gereksinimi duymadığım muhteşem bişey var iken dışı ağızda dağılan hamur işi bişeylerden idi. ya hani tek seferde yutasın geliyor, öyle bişey.
• türkiye'de olması için neler vermeyeceğim tatlı. italya'da bunu yedikten sonra nerede tatlı yesem o kremanın ve parça çikolatanın uyumunu arıyorum. bir bilen varsa ve buldurursa nasıl şukela olur aah ah.