bulgur pilavı
-
restoranlarda olmayan yemek
-
kuru soğansız kesinlikle olmas :)
-
saglam gaz yapan bi pilavdir.
-
icinde minik minik etler, patlican ve bolcana domates - sivri biber olursa dunyanin en lezzetli yemeklerinden biri olur.
-
bir de mecimekli bulgur pilavi vardir ki, tabak tabak yemek ister insan, lakin, goze almak zorundadir sonrasinda peydah olan mide-bagirsak-anus arasindaki yogun kramplari..
-
(bkz: meyhane pilavi)
-
önce tencereye yağ, tuz, domates, isteğe göre yeşil biber ve kuru soğan (iri diş doğranmış) alınıp bir güzel kavrulur. yıkanıp hazırlanmış bulgur üstüne eklenir, suyu göz kararı konmakla birlikte bulgurun üst sevisyesini bir parmak kadar geçmesi yeterlidir. aynen pirinç pilavındaki gibi fokurdayıp göz göz olana kadar yüksek ateşte, sonrasında kısık ateşte pişirilir, suyunu tamamen çektikten sonra demlenir.
-
bulgur demlendikten sonra kızgın yağda* yakılan pul kırmızı biber üzerine dökülerek servis yapılabilir...yanında ayran süper olur...üzerine etimek tatlisi da fena gitmez...
-
uzerine yogurt yanına da tursu olması gereken super bişey.
-
gavur ellerden en cok ozlenen yemeklerden biridir.
her yerde bulunmaz bulgur...
ekşi sözlük kullanıcılarıyla mesajlaşmak ve yazdıkları entry'leri
takip etmek için giriş yapmalısın.
hesabın var mı? giriş yap